Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт постных пирожков с чечевицей!

Понадобится:

3 стакана муки, 1 стакан воды, 3 столовые ложки растительного масла (+ для жарки), 1 чайная ложка сухих дрожжей, 1 чайная ложка соли (+ в начинку по вкусу), 1 столовая ложка сахара, 200 г чечевицы, 2 луковицы, 1-2 зубчика чеснока, перец по вкусу.

Приготовление:

Чечевицу замочить в холодной воде на ночь, утром промыть, залить свежей водой и отварить до готовности.

Лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета.

Чечевицу пропустить через мясорубку вместе с луком, чесноком. Добавить соль, перец и перемешать.

В тёплой воде растворить сахар, всыпать дрожжи, перемешать и оставить на 10 минут.

Добавить соль, масло, всыпать просеянную муку и замесить тесто.

Тесто должно получиться мягким и воздушным, поэтому нужно всыпать муку частями.

Выложить тесто в миску, накрыть и оставить до увеличения в объёме в 2 раза.

Подошедшее тесто разделить на равные кусочки, сделать из него пирожки.

Жарить пирожки на разогретом масле до зарумянивания с двух сторон.

По желанию пирожки можно приготовить в ду

Постные пирожки готовы!

Всем пока!

Желаю всем прекрасного настроения!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусной и очень простой в приготовлении начинки для пирогов!

Понадобится:

3 кг очищенных яблок, 1 кг сахара.

Приготовление:

Яблоки очистить от семян и кожуры.

Нарезать кубиками или ломтиками.

На дно ёмкости с толстым дном налить 150 мл воды и выложить яблоки, пересыпая их сахаром.

Поставить массу на тихий огонь, периодически аккуратно перемешивать, чтобы яблоки не подгорели.

После закипания проварить массу 5 минут.

Банки и крышки простерилизовать.

Яблоки разложить по банкам и залить сиропом, яблоки должны быть покрыты им полностью.

Банки закатать, перевернуть и укутать до полного остывания.

Хранить в подвале.

Приятного аппетита!

Всем пока!

До новых радостных встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусного и полезного соуса из хрена с яблоками!

Понадобится:

200 г хрена, 1-2 яблока, 10 г сахара, 5 г соды, 15 мл уксуса.

Приготовление:

Срезать с яблок кожуру и вырезать сердцевину, почистить корень хрена и промыть их под проточной водой.

Натереть подготовленные ингредиенты на мелкой тёрке или измельчить с помощью блендера в однородную массу.

Посолить, добавить сахар и уксус.

Всё хорошо перемешать.

Переложить соус в стерилизованную банку и хранить под крышкой холодильнике или погребе.

Соус из хрена повышает иммунитет!

Приятного аппетита!

Всем пока!

Желаю всем счастья и всего самого наилучшего!

Всем привет!

С 28 ноября по 6 января включительно Рождественский пост!

Во время поста я буду писать постные рецепты!

Сегодня я напишу, как приготовить козинаки » Из детства» дома!

Понадобится:

250 г грецких орехов( орехи можно заменить подсолнечными семечками, арахисом, кунжутом) , 250 г мёда, 50 г сахара.

Приготовление:

Измельчите орехи ножом.

Орехи отставить в сторонку.

Смешать в кастрюле мёд и сахар.

Поставить на плиту и кипятить на маленьком огне 15 минут. Это будет медовый сироп.

Снять кастрюлю с огня.

Добавить туда орехи и всё хорошо перемешать.

Выложить массу в форму и хорошо разровнять.

Через несколько минут поверхность массы нарезать кубиками.

Поставить для застывания в холодильник.

Домашние, вкусные козинаки готовы!

Приятного аппетита!

Всем пока!

Желаю всем всего наилучшего!

Любимая моя Мамочка Поздравляю тебя С днём Матери!

Желаю тебе, счастья, здоровья, огромной радости в жизни и всего самого светлого и наилучшего!

Ты самая лучшая мама на свете!

Сегодня 26 ноября православный, христианский праздник Иоанна Златоуста архиепископа Константинопольского.

Святитель Иоанн Златоуст моли Бога о нас!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт очень вкусных пряников на кефире, которые готовить очень просто и быстро!

Понадобится:

2 стакана муки, 350 мл кефира, 1 стакан сахара (можно меньше) , 2 яичных желтка, 2 яичных белка, 1 столовая ложка мёда, 3 столовые ложки растительного масла, 3/4 чайной ложки соды.

Приготовление:

Смешать 2 желтка и 1 белок, добавить мёд и сахар (оставить 2-3 столовые ложки для глазури), взбить массу.

В другой миске смешать кефир и растительное масло, влить яично-сахарную смесь, всё хорошо перемешать.

Постепенно всыпать муку, соду и замесить тесто.

Раскатать его в пласт толщиной 1 см. Формочкой выдавить фигурки.

Разложить их на противень посыпанный мукой, выпекать в духовке 25 минут при температуре 180 градусов.

Глазурь:

Взбить 1 белок с 2-3 столовыми ложками сахара.

Горячие пряники смазать глазурью в 2 слоя, затем запечь ещё 10 минут.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Желаю всем радости и счастья!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусного, лёгкого и витаминного салата из тыквы!

Понадобится;

600 г тыквы, 4-5 яблока, 1 лимон, 3-4 столовых ложки мёда, 3 столовых ложки ядер грецких орехов, 1-2 моркови.

Приготовление:

Грецкие орехи порезать на кусочки. Морковь порезать соломкой, тыкву потереть на крупной тёрке.

В отдельную миску выжать сок лимона. С лимона снять цедру и порезать её соломкой.

Яблоки нарезать соломкой.

Смешать лимонный сок и мёд.

Тыкву, яблоки, морковь, орехи смешать. Добавить лимонную цедру, лимонный сок с мёдом и хорошо всё перемешать.

Вкусный и полезный салат готов!

Всем пока!

До новых радостных встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт, вкусного, тающего, яблочного пирога!

Понадобится:

2 яйца, 50 г сахара, 100 мл молока, 1 чайная ложка разрыхлителя, 20 г сливочного масла, 1 пакетик ванильного сахара, щепотка соли, цедра одного лимона, 1 кг яблок, сок половины лимона, растительное масло ( для смазывания).

Приготовление:

Продукты для пирога должны быть комнатной температуры.

В глубокую миску разбить яйца, добавить щепотку соли и взбить миксером 1 минуту.

Добавить в яйца сахар, ванильный сахар и взбивать ещё 3-4 минуты до пышности.

Влить молоко и предварительно растопленное и остывшее сливочное масло, добавить цедру и перемешать до однородности.

В два приёма добавить просеянную муку в смесь.

Яблоки очистить от кожуры и семечек и нарезать тонкими пластинками.

Нарезанные яблоки положить в миску и залить их соком лимона. В тесто добавить разрыхлитель и хорошо перемешать.

Затем аккуратно вмешать в тесто дольки яблок, стараясь их не повредить.

Форму для выпечки пирога смазать растительным маслом и мукой.

Аккуратно выложить тесто в форму и выпекать в разогретой до 180 духовке 40-60 минут.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Отличного всем настроения!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусного салата из зелёных помидоров, на зиму!

Понадобится:

1,5 кг зелёных помидоров, 500 г моркови, 500 г сладкого перца, 500 г лука, 100 г сахара, 2 столовые ложки (без горки) соли, 70 мл растительного масла, 3 столовые ложки 9% уксуса.

Приготовление:

Помидоры нарезать тонкими дольками, перец солонкой, лук полукольцами, морковь натереть на тёрке.

Овощи соединить, посыпать солью, сахаром, аккуратно перемешать и оставить на несколько часов, чтобы они выделили сок.

Проварить массу, помешивая, 15 минут с момента закипания, влить растительное масло, уксус, перемешать и проварить ещё 5 минут.

Сразу разложить по стерилизованным банкам.

Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания. Хранить в подвале

Всем приятных заготовок!

Всем пока!

Желаю радости всем и счастья!