Любимая моя Мамочка Поздравляю тебя С днём Матери!

Желаю тебе, счастья, здоровья, огромной радости в жизни и всего самого светлого и наилучшего!

Ты самая лучшая мама на свете!

Сегодня 26 ноября православный, христианский праздник Иоанна Златоуста архиепископа Константинопольского.

Святитель Иоанн Златоуст моли Бога о нас!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт очень вкусных пряников на кефире, которые готовить очень просто и быстро!

Понадобится:

2 стакана муки, 350 мл кефира, 1 стакан сахара (можно меньше) , 2 яичных желтка, 2 яичных белка, 1 столовая ложка мёда, 3 столовые ложки растительного масла, 3/4 чайной ложки соды.

Приготовление:

Смешать 2 желтка и 1 белок, добавить мёд и сахар (оставить 2-3 столовые ложки для глазури), взбить массу.

В другой миске смешать кефир и растительное масло, влить яично-сахарную смесь, всё хорошо перемешать.

Постепенно всыпать муку, соду и замесить тесто.

Раскатать его в пласт толщиной 1 см. Формочкой выдавить фигурки.

Разложить их на противень посыпанный мукой, выпекать в духовке 25 минут при температуре 180 градусов.

Глазурь:

Взбить 1 белок с 2-3 столовыми ложками сахара.

Горячие пряники смазать глазурью в 2 слоя, затем запечь ещё 10 минут.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Желаю всем радости и счастья!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусного, лёгкого и витаминного салата из тыквы!

Понадобится;

600 г тыквы, 4-5 яблока, 1 лимон, 3-4 столовых ложки мёда, 3 столовых ложки ядер грецких орехов, 1-2 моркови.

Приготовление:

Грецкие орехи порезать на кусочки. Морковь порезать соломкой, тыкву потереть на крупной тёрке.

В отдельную миску выжать сок лимона. С лимона снять цедру и порезать её соломкой.

Яблоки нарезать соломкой.

Смешать лимонный сок и мёд.

Тыкву, яблоки, морковь, орехи смешать. Добавить лимонную цедру, лимонный сок с мёдом и хорошо всё перемешать.

Вкусный и полезный салат готов!

Всем пока!

До новых радостных встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт, вкусного, тающего, яблочного пирога!

Понадобится:

2 яйца, 50 г сахара, 100 мл молока, 1 чайная ложка разрыхлителя, 20 г сливочного масла, 1 пакетик ванильного сахара, щепотка соли, цедра одного лимона, 1 кг яблок, сок половины лимона, растительное масло ( для смазывания).

Приготовление:

Продукты для пирога должны быть комнатной температуры.

В глубокую миску разбить яйца, добавить щепотку соли и взбить миксером 1 минуту.

Добавить в яйца сахар, ванильный сахар и взбивать ещё 3-4 минуты до пышности.

Влить молоко и предварительно растопленное и остывшее сливочное масло, добавить цедру и перемешать до однородности.

В два приёма добавить просеянную муку в смесь.

Яблоки очистить от кожуры и семечек и нарезать тонкими пластинками.

Нарезанные яблоки положить в миску и залить их соком лимона. В тесто добавить разрыхлитель и хорошо перемешать.

Затем аккуратно вмешать в тесто дольки яблок, стараясь их не повредить.

Форму для выпечки пирога смазать растительным маслом и мукой.

Аккуратно выложить тесто в форму и выпекать в разогретой до 180 духовке 40-60 минут.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Отличного всем настроения!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусного салата из зелёных помидоров, на зиму!

Понадобится:

1,5 кг зелёных помидоров, 500 г моркови, 500 г сладкого перца, 500 г лука, 100 г сахара, 2 столовые ложки (без горки) соли, 70 мл растительного масла, 3 столовые ложки 9% уксуса.

Приготовление:

Помидоры нарезать тонкими дольками, перец солонкой, лук полукольцами, морковь натереть на тёрке.

Овощи соединить, посыпать солью, сахаром, аккуратно перемешать и оставить на несколько часов, чтобы они выделили сок.

Проварить массу, помешивая, 15 минут с момента закипания, влить растительное масло, уксус, перемешать и проварить ещё 5 минут.

Сразу разложить по стерилизованным банкам.

Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания. Хранить в подвале

Всем приятных заготовок!

Всем пока!

Желаю радости всем и счастья!

Сегодня 21 ноября православный, христианский праздник, день Архангела Михаила и прочих Небесных Сил бесплотных!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусной заготовки на зиму, виноград в сиропе!

Понадобится:

500 г ягод винограда, 200 г сахара, 120 мл воды.

Приготовление:

Ягоды залить холодной водой, оставить на 5-10 минут.

Затем промыть ягодки, воду слить, так повторить два раза. Необходимо полностью удалить налёт на ягодах, чтобы заготовка в последствии не забродила.

Сахар залить водой и проварить на тихом огне, пока он не растворится.

В горячий сироп выложить ягоды. Проварить 2 минуты, выключить огонь, массу остудить.

Повторить процедуру ещё один раз.

В третий раз проварить ягоды 2 минуты. Сразу разлить массу по стерилизованным банкам, закатать, перевернуть и оставить до полного остывания. После остывания хранить в подвале.

Всем приятных заготовок!

Всем пока!

До новых радостных встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить творожно-яблочный пирог!

Понадобится:

300-320 г муки (+ 1- 1,5 столовой ложки в начинку), 150 г сливочного масла, 2 яйца, 1 чайная ложка разрыхлителя (с горкой) , 200 г творога, 2 столовые ложки сметаны (с горкой) , 4 столовые ложки сахара, пакетик ванильного сахара, 70 г изюма, 2 яблока, 1-2 столовые ложки крахмала, 1/4 чайной ложки соли (+ щепотка в белки).

Приготовление:

Белки отделить от желтков и убрать их в холодильник.

Изюм залить горячей водой на 10 минут, затем откинуть на ситечко.

В просеянную с разрыхлителем муку добавить соль, нарезанное на куски холодное масло и порубить массу ножом в крошку.

Затем добавить желтки, 1 столовую ложку сахара и перемешать.

Если тесто слишком густое добавить 1-2 столовые ложки ледяной воды или холодной сметаны.

Выложить тесто в форму, сделать бортики и убрать в холодильник на 1 час.

Творог взбить с оставшимся сахаром, ванилином, мукой и сметаной до однородности. Белки взбить со щепоткой соли до стойких пиков и аккуратно вмешать их в творожную массу.

Яблоки очистить от семян и нарезать дольками.

Тесто посыпать крахмалом, сверху положить яблоки с изюмом, а затем творожную начинку.

Выпекать пирог в разогретой духовке до 180 градусов, 35-40 минут.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Желаю всем радости и душевного тепла!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как мариновать грибы!

Понадобится:

1 кг грибов, 3 чайные ложки соли (без горки), 4,5 столовых ложек в уксуса 9%, 3 чайные ложки сахара (без горки), 6 штук горошин душистого перца, перец чёрный горошком 0,5 чайной ложки чёрного молотого перца, 2 лавровых листа, 2 чайные ложки зёрен горчицы, 2 зубчика чеснока, 3 веточки укропа, 600 мл воды.

Приготовление:

Грибы тщательно вымыть и выложить в кипящую воду и проварить 15-20 минут, после закипания воды.

Затем откинуть на ситечко.

Банки и крышки вымыть и простерилизовать.

К 600 мл воды добавить все ингредиенты для маринада, кроме уксуса, чеснока и укропа.

Закипятить. Затем добавить грибы и проварите 5-7 минут после закипания жидкости.

На дно баночек выложить укроп, нарезанный на пластинки чеснок.

Из ёмкости с грибами вынут лавровый лист, влить туда уксус и перемешать.

Всё закипятить.

Разложить грибы по баночкам и залить кипящим маринадом.

Баночки сразу закатать, перевернуть и укутать до полного остывания.

Хранить в подвале.

Приятных всем заготовок!

Всем пока!

Прекрасного всем вечера!