Сегодня я напишу, как приготовить вкусный рулет с кабачком, лососем и сыром!
Понадобится:
700 г кабачка, 3 яйца, соль, перец по вкусу, 2 зубчика чеснока, 1 столовую ложку с горкой сметаны или йогурта, 90 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя.
Для начинки:
Зелёный лук или любая зелень, 120 г солёного лосося (или ветчина), творожный сыр.
Приготовление:
Кабачок натереть на тёрке, посолить, поперчить и хорошо отожать. Добавить измельченный через пресс чеснок, яйца, а также просеянные муку и разрыхлитель. Всё тщательно перемешать. Разогреть духовку до 190 градусов. На противень с силиконизированной бумагой равномерно распределить тесто, формируя квадрат. Выпекать примерно 20 минут. После выпечки дать остыть и снять с бумаги. Смазать поверхность теста творожным сыром, посыпать зеленью, выложить лосося и аккуратно свернуть в рулет. Завернуть готовый рулет в чистую пергаментную бумагу и в холодильник на час для застывания.
Приятного аппетита!
Поиск по блогу:
Всем пока!
Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам мира, добра и счастья!
Оставить постоять на пару минут чтобы агар агар набух и добавить банановую смесь +1/4 чайной ложки куркумы (для цвета, по желанию).
Взбить белки и параллельно варить сироп (в ковше с толстым дном). После закипания сиропа варить нужно ровно 3 минуты.
Ввести в белки тонкой струйкой. После введения сиропа взбить примерно 1,5 минуты и нужно быстро отсадить зефир. Оставить застывать на 2 часа. Посыпать сахарной пудрой.
Выпотрошить скумбрию помыть и обсушить. Сбрызгнуть лимонным соком, натереть специями (смешать их предварительно). Внутрь каждой рыбки положить 2 дольки лимона, кружочки помидора. Сверху сделать надрезы и вкложить нарезанные помидоры. Завернуть в фольгу и оставить на 30-40 минут мариноваться. Приготовить заранее лодочки из фольги или форму для запекания. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 20 минут под фольгой/колпаком, 20 минут без фольги (раскрыть).
6 февраля день памяти святой блаженной Ксении Петербургской. Святая Ксения добровольно приняла крест юродства ради спасения любимого мужа, который умер без покаяния. С особым трепетом почитают святую блаженную Ксению Петербургскую, которая является примером подлинной супружеской любви. За её подвиг юродства Господь ещё при жизни наградил Ксению даром прозорливости, а по молитвам к святой Ксении и по сей день происходят чудеса. Святой Ксении Петербургской молятся о помощи в создании семьи, о зачатии и рождении здорового ребенка, об укреплении веры и силы духа, она покровительствует молодожёнам и помогает при беременности и родах. Святая Ксения Петербургская помогает молящимся спастись от недобрых людей и усмирить в них гнев и злобу, святой молятся об исцелении, о помощи в решении финансовых и жилищных вопросов, святая Ксения помогает в самых разных житейских нуждах.
Во время Великой Отечественной войны. Молодой парень отстреливался от немцев в паре с бывалым солдатом в подвале одного из домов. И вдруг, откуда ни возьмись, рядом с ними оказалась женщина в платочке и по-русски сказала, что они немедленно должны уйти (и показала куда), потому что скоро в это место попадет снаряд, и они погибнут. Солдаты опешили и спросили женщину:
– А ты кто?
– Я – Ксения блаженная, пришла вас спасти.
После этих слов она исчезла. Солдаты вскочили и перебежали в указанное место. А туда, где они только что были, действительно угодил снаряд, так что не осталось камня на камне.
Долгие годы этот мужчина не знал, кто такая святая блаженная Ксения, и вот через 45 лет увидел по телевизору передачу о ней. Посмотрев фильм, он сразу позвонил сестре в город на Неве, чтобы она съездила в часовню и поблагодарила ту, которая спасла его в годы войны.
Одна почитательница блаженной Ксении сообщила следующее.
Знакомая рассказала мне, что год назад ей было очень плохо – до того, что она не знала, где и помощи искать. Кто-то посоветовал ей сходить к часовне блаженной Ксении. А часовня в те годы была открыта только до четырех часов дня.
Пришла она, написала записку, постучалась. Вышла матушка и сказала, что службы уже нет и что прийти надо завтра. Женщина отошла, села на скамейку и заплакала. И вдруг слышит женский голос:
– Что ты плачешь?
Она подняла глаза – перед ней стояла немолодая странно одетая женщина. Посетительница часовни как-то сразу расположилась к ней и очень искренне, со слезами, рассказала о своём горе и о том, что у неё не приняли записку. Незнакомка отвечала:
– Ну, не плачь, я сейчас твою записку и прочитаю.
Женщина растерянно отдала ей записку и сидит задумчиво, ждёт, пока записка будет прочитана, а когда подняла глаза, не было никого…
Я слушала этот рассказ, а у меня был при себе образ блаженной Ксении – рисунок, который был сделан, по преданию, с самой Ксении и который держал в руках святой праведный Иоанн Кронштадтский. Он свято хранился различными людьми и передавался от одного к другому, а ко мне попал уже в виде ксерокопии. Когда я показала моей собеседнице этот образ, она была изумлена:
– Откуда это у вас?
Она узнала святую угодницу, которую видела возле часовни.
Сегодня я напишу, как приготовить вкусный десерт «Сникерс!»
Понадобится:
1 банан (большой, примерно 120 г), 40 г арахиса, 2 столовые ложки арахисовой пасты, 80 г тёмного шоколада.
Приготовление:
Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке. Банан разрезать пополам и потом каждую разрезать вдоль. Намазать сверху банан арахисовой пастой и посыпать арахисом. Сверху полить растопленным шоколадом. Убирать в холодильник на 20-30 минут, до застывания.
Приятного аппетита!
Поиск по блогу:
Всем пока!
Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам хорошего дня и отличного настроения!
Сегодня я напишу, как приготовить быстрый и вкусный пирог!
Понадобится:
200 г кефира, 1 чайная ложка соды, 200 г сахара, 3 яйца, 60 мл растительного масла, 300 г муки, 3 столовые ложки какао порошка, плитка шоколада.
Приготовление:
В кефир добавить соду, всё хорошо примешать. Затем добавить яйца растительное масло, перемешать. Добавить сухие ингредиенты всё хорошо перемешать. Форму для выпекания смазать маслом. Вылить в неё тесто и отправить в разогретую духовку до 160 градусов, выпекать 35- 40 минут. В горячем виде сверху полить растопленным шоколадом.
Сегодня я напишу, как приготовить вкусные, лимонные зефирки!
Понадобится:
10 г желатина, 60 г холодной воды для желатина, 220 г сахара, 70 г воды, 10 г лимонного сока.
Приготовление:
Желатин замочить в воде и оставить для набухания.
В сотейнике смешать сахар, воду и лимонный сок. Поставить на огонь и варить сироп в течение трёх минут. Общее время варки — шесть минут. Пока варится сироп, растопить желатин на паровой бане или в микроволновке, периодически помешивая.
Растопленный желатин перелить в ёмкость для взбивания и начать взбивать. Постепенно добавлять сироп и продолжать взбивать до получения пышной массы. Масса должна напоминать недовзбитый белковый крем. Взбивать около семи минут, ориентируясь на мощность своего миксера. При желании добавьте краситель.
Перелить массу в формочки и накрыть пищевой плёнкой, смазанной растительным маслом. Оставить на ночь.
Готовые зефирки обвалять в смеси кукурузного крахмала и сахарной пудры.
Приятного аппетита!
Поиск по блогу:
Всем пока!
Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам радости и счастья!
Сегодня я напишу, как приготовить вкусное овсяное печенье!
Понадобится:
400 г овсяной муки (хлопья смолола в кофемолке), 100 г сахара, 100 г мёда, 100 г горячей воды, 6 г соли, 10 г соды, 100 г растительного масла, 200 г сухофруктов любых.
Приготовление:
Мёд и сахар развести горячей водой, добавить соду и все остальные ингредиенты, замесить тесто. Масса будет жидковатой, поставить её в холодильник на 2 часа. Затем ложкой или мокрыми руками разложить печенье на застеленный пергаментом противень и выпекать при температуре 200 градусов, 15-20 минут.
lenashkandybina15.blog 