Сегодня напишу рецепт, очень вкусного манника на сметане, который готовится очень просто и быстро!
Понадобится:
250 г сметаны, 160 г манной крупы, 150 г муки, 150 г сахара, 2 яйца, 2/3 чайной ложки соды, 1 чайная ложка 9 % уксуса, сахарная пудра для посыпки.
Приготовление:
В сметану комнатной температуры всыпать манную крупу, перемешать и оставить на 40-50 минут. Яйца соединить с сахаром и взбить до пышности. Добавить в яичную смесь сметану с манкой.
Всыпать в массу просеянную муку с содой и размешать до однородности. Влить уксус в тесто и быстро перемешать, на поверхности должны появиться пузырьки.
Вылить готовую массу в смазанную растительным маслом форму и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Готовый манник охладить и посыпать сахарной пудрой. По желанию можно полить его сгущённым молоком вареньем или сладким соусом.
Сегодня я напишу рецепт вкусного песочного печенья, которое готовится в домашних условиях!
Понадобится:
300- 400 г муки, маргарин сливочный или сливочное масло 200- 250 г, 60 г молока, 150 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара.
Сливочное масло для печенья должно быть невысокой жирности, если масло очень высокой жирности печенье может растекаться.
Приготовление:
Мягкий маргарин размять до консистенции густой сметаны. Смешать с сахаром и ванильным сахаром. Всё взбить до образования пышной массы. Затем небольшими порциями добавлять молоко. Когда сахар растворится добавить 300-350 г просеянной муки.
Всё хорошо перемешать. Делать это нужно быстро, чтобы маргарин не нагрелся. Тесто должно быть консистенции, чтобы его можно было отсадить с помощью кондитерского мешка. При необходимости добавить остальную муку.
Разогреть духовку до 180-200 градусов. Печенье нужно ставить только в хорошо прогретую духовку, иначе оно расплывётся.
Смазать противень растительным маслом. С помощью кондитерского мешка сделать печенье. Если печенье начинает расплываться или оседать значит в тесте недостаточно муки. В тесто нужно добавить ещё муки.
Выпекать печенье 20-25 минут при температуре 180200 градусов до готовности в зависимости от размера.
Сегодня детская страничка я напишу продолжение интересного рассказа для детей и их родителей Приключения мальчика Гоши!
Глава 48.
Гоша решил сразу поучить уроки, потому что приедут мама с папой захочется всё рассматривать, лучше если уроки будут уже поучены. Он открыл дневник, первым уроком завтра физкультура, потом технология, русский, чтение. На физкультуру нужно спортивную форму и обувь, на технологию конструктор, по русскому списать текст упражнение 346, чтение читать сказку Вершки и корешки и подготовить пересказ.
Гоша начал с русского. Он открыл книгу нашёл упражнение, начал списывать, потом вспомнил, что не поставил помытые тарелки на место. Бросил писать пришёл на кухню поставил на место тарелки, потом решил сделать сюрприз маме. Начал подметать на кухне. Пока подметал, включил телевизор и пошёл на кухню подметать. Слышно было, что по телевизору очень интересный мультик. Его редко показывают. Получилось, что Гоша стал медленнее работать, побежал с веником в зал посмотреть немного, прибежал, подмел немного и так несколько раз. Время шло Гоша смотрел на часы было 14:00 дня, а он не подмёл, не сделал уроки, а мультфильма ещё середина не прошла. Гоша стоял и думал, мультфильм интересный я его бегал из кухни смотрел, его мне очень хотелось посмотреть, но почему-то удовольствие от увиденного мной мультфильма я не чувствую. Особенно когда посмотрел на часы сколько времени! Настроение моё снова упало, ещё какая-то тревога, как-будто я упускаю, что-то главное, какая-то безвыходность и торможение, как будто я ничего не могу и у меня ничего никогда не получится. Гоша встал в смятении посередине кухни, он чувствовал что надо, что-то остановить, но не знал как это сделать. В руках у Гоши был веник, с трудом он стал думать и понял, что нужно начать вспоминать с какого времени началась эта неразбериха. Гоша везде бегал и ничего не успевал. Начинал вспоминать, приготовил обед, покушал, помыл посуду, начал учить. Уроки и стоп, он вспомнил, что не поставил посуду на место, бросил писать русский. Пошёл на кухню, поставил посуду и вот оно! Нужно было сделать уроки! Дальше сюрприз можно сделать потом! Маме намного приятнее будет если Гоша поучит уроки, а когда останется время, сделать сюрприз будет, даже ещё лучше. Время будет неограниченное, можно ещё что-нибудь придумать и Гоша понял, что если телевизор очень отвлекает, то дело продвигаться не будет! Лучше телевизор включить и посмотреть мультфильмы в специально выбранное время. Мультфильмов много интересных и так ничего не будет делаться, человек станет лентяем.
Гоша ещё раз посмотрел на время было 14:10. Быстро побежал выключил телевизор, поставил веник на место и пошел в свою комнату делать уроки. Он сел сделал русский и все уроки, чтобы не отвлекаться текст писал он быстро расставляя все знаки препинания. Сделал чтение, прочитал сказку Вершки и корешки. Эту сказку Гоша знал с 5 лет и хорошо её помнил. Помнил, как спрашивал папу, как это медведь в щепу играл, как он сломает мужика, как сухую палку или как? Гоша быстро прочитал сказку, быстро вложил портфель русский, чтение, технологию, конструктор, всё для физкультуры, дневник, пенал, потом быстро пошёл делать маме сюрприз.
Гоша взял веник подмел и посмотрел на часы, было 14:55 он даже не знал, что он так быстро может делать уроки. Гоша понял, вот что значит порядок в голове: подмёл он быстро, потому что не отвлекался, не ходил смотреть телевизор. Когда он подмёл в кухне, вспомнил что дома есть пылесос. Веник всегда был на кухне, потому что мама сказала, что он нужен если что-то рассыпется то его нужно быстро подмести. Гоша быстро пропылесосил все комнаты и вытер везде пыль. На часах было 15:45.
Сегодня я напишу рецепт вкусных котлет из мясного фарша и кабачков!
Понадобится:
1 крупный кабачок, 350 г куриного филе, 100 г сыра, 3 столовые ложки муки, 2 яйца, 1 луковица, 1-2 зубчика чеснока, небольшой пучок зелени, растительное масло для жарки, соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Мясо с луком пропустить через мясорубку. Сыр натереть на тёрке, зелень и чеснок измельчить. Кабачок очистить, удалить семена (молодые кабачки можно не очищать от кожицы и семян), пропустить через мясорубку, затем руками немного отжать массу.
Смешать фарш с кабачком, чесноком, сыром, зеленью, добавить яйца, посолить, поперчить, всыпать муку и перемешать.
Жарить котлетки на медленном огне до зарумянивания, выкладывая массу в разогретое масло ложкой. Подавать их можно со сметаной и свежими овощами.
Сегодня я напишу рецепт постного блюда Рис с грибами!
Понадобится:
300 г шампиньонов, 1 луковица, 1 средняя морковь, 100 г риса, соль, перец по вкусу, растительное масло для жарки, зелень для украшения.
Приготовление:
Лук нарезать кубиками, морковь натереть на мелкой тёрке. Порезать грибы и добавить к овощам и жарить вместе до зарумянивания.
Рис отварить в подсоленной воде до готовности. Выложить его к овощам с грибами, посолить, поперчить и перемешать. Накрыть ёмкость крышкой и протушить блюдо несколько минут, затем посыпать измельчённой зеленью.
Сегодня я напишу рецепт необычных котлет с тыквой!
Понадобится:
400 г куриного филе (или говядины, нежирной свинины), 200 г мякоти тыквы, 1 луковица, 1 яйцо, 1-2 зубчика чеснока, 30 г сливочного масла, 2 столовые ложки манной крупы, растительное масло для жарки, мука для панировки, зелень для украшения, соль, перец по вкусу.
Приготовление.
Мякоть тыквы натереть на крупной тёрке. Куринное филе пропустить, через мясорубку вместе с луком и чесноком.
В фарш добавить тыкву, яйцо, размягчённое масло, всыпать манную крупу, посолить, поперчить и перемешать. Оставить фарш на 30-40 минут, чтобы манная крупа набухла, затем ещё раз перемешайте.
Влажными руками сформировать котлетки, обвалять их в муке и обжарить в разогретом масле до румяной корочки на сильном огне. Затем накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и протушить котлетки до готовности.
Подавать котлетки горячими, украсив зеленью с любым гарниром по вкусу.
Сегодня я напишу продолжение интересного рассказа для детей и их родителей Приключения мальчика Гоши!
Глава 47.
Гоша сказал:
— Спасибо, тебе Коля за поддержку. Ты очень умно рассуждаешь, если бы я не знал тебя в прошлом, никогда бы не подумал, что ты был когда-то Коляном.
-Это, потому что я не поддаюсь лени. Лень раньше она меня убивала. Из-за неё я постоянно опаздывал в школу, потом мне было стыдно, плохо учился, было стыдно, потом скандалы дома, от всего этого я отвлекался вредными привычками. Когда я решил измениться, я ничего не понимал, зачем всё это делать, но решил делать, то что нужно, даже если не понимаю. Просто делать и всё. Со временем я стал понимать, зачем это и что без этого ничего не получится Я очень рад, что я понял это и спасибо тебе Гоша, ведь именно тогда когда меня Димка привёл набить тебе морду, я серьезно задумался и задал себе вопрос: кто я такой и кем хочу быть.
-Слава Богу, всё у нас обоих хорошо!
-Слава Богу!
Занятия закончились быстро и Гоша с Колей весело пошли домой.
Домой Гоша пришёл, на дверях был замок. Машины дома не было. Гоша пошёл взял ключи, там где он договаривался с мамой и папой для таких случаев. Отомкнул дом, в кухне на столе лежала записка:
Мы поехали в Ростов в магазин Леруа Мерлен: всё для ремонта. Будем смотреть покрытия для полов. Еда в холодильнике, с хозяйством управились. Целуем мама и папа
Гоша прочитал записку пошёл к себе в комнату, переоделся. Зазвенел телефон мама у Гоши спрашивала какое покрытие на пол он хочет в свою комнату. Там были на сетке цвета : древесины, квадратики, полосы. Мы заранее, решили что не брать. Мама сказала: полосы это сборщики пыли. Гоша захотел покрытие для пола досками, цвета древесины. Мама рассказала, что выбрали на остальные комнаты покрытие на пол и купили ДВП подбивать потолки. Осталось купить покрытие на пол Гоше и тогда если время будут смотреть обои.
Когда Гоша перестал разговаривать по телефону, пошёл на кухню кушать. Открыл холодильник. В холодильнике стоял борщ, котлеты из куриной грудки, сливочное масло, печеночный паштет из куриной печени, который мама сама делала. Гоша отсыпал себе борщ. У Гоши в прошлом году часто болел живот. Ездили в больницу, он проходил дыхательный тест, у него был гастрит. С этого дня какое-то время Гоша был на специальной диете. Пил таблетки, когда закончил пить таблетки стал есть всё, чтобы не объедаться, но первое у него в меню было обязательным. Гоша грел борщ, взял сметану и пошёл выбирать что ему ещё съесть. Сливочное масло, котлеты. Гоша взял одну котлету и захотелось приготовить яичницу с брынзой и сбоку на тарелку положить котлету. Дома была электрическая печка. Гоша уже налил в сковороду растительное масло. Он видел какое количество мама наливала когда жарила яичницу. Гоша уже подогрел борщ отставил и поставил на это место сковороду накаляться. Пока сковорода накалялась Гоша пошёл в коридор за яйцами. Разбил яйцо в тарелочку и вылил его на сковороду. Пока жарилось, он резал пластинами брынзу, яйцо с одной стороны подрумянилось, Гоша перевернул его и сверху положил брынзу. Брынза начала плавиться. Гоша отставил сковороду и последний штрих посыпал мелко нарезанной зеленью и сел кушать. Гоша поставил себе кофе, покушал потом начал мыть посуду
Сегодня я напишу рецепт вкусного, карамельного пирога с яблоками!
Понадобится:
Для теста:
300 г муки, 180 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 яйца, 1,5 чайной ложки разрыхлителя, щепотка соли.
Для начинки:
200 мл молока, 180 г сахара, 130 г сливок 35%, 1 желток, 20 г муки, 50 г тёмного шоколада, 1-2 яблока.
Приготовление:
Размягченное масло взбить с сахаром, добавить яйца, снова взбить. Всыпать соль, просеянную с разрыхлителем муку и замесить тесто.
Положить тесто в пакет и убрать в холодильник на 2 часа или в морозилку на 30 минут.
Приготовить начинку:
В посуде с толстым дном растопить сахар, пока он не станет янтарного цвета. В отдельной посуде довести сливки почти до кипения и аккуратно соединить с сахаром, перемешать до однородности и немного остудить.
Смешать молоко с мукой и желтком, влить сливочную массу, добавить разломанный на кусочки шоколад, поставить на тихий огонь и греть, помешивая до 80 градусов. Масса будет похожа на густую сметану.
Тесто выложить в форму, сделать бортики. Яблоки почистить, нарезать небольшими кубиками, выложить на тесто и залить карамельное массой. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке в течение 40 минут. По желанию готовый пирог посыпать измельченными грецкими орехами.
Сегодня я напишу рецепт вкусной запеканки, из куриной печени с грибами!
Понадобится:
700 гр куриной печени, 2 луковицы, 1 морковка, 200 г шампиньонов, мука для обваливания, 3 яйца, 200 г сметаны, 70 г сыра, мускатный орех, перец, соль по вкусу, растительное масло для жарки.
Приготовление:
Печень порезать на кусочки. Лук нарезать кубиками, грибы пластинками, морковь натереть на тёрке.
Обжарить грибы до зарумянивания, посолить и поперчить. Отдельно обжарить до мягкости лук с морковью посолить по вкусу.
Муку перемешать с солью перцем мускатным орехом, обвалять кусочки печени обжарить до зарумянивания
Яйца взбить со сметаной и солью до однородности и потереть на мелкой тёрке сыр и перемешать.
В смазанную форму, выложить морковь с луком, затем грибы, печень. Равномерно распределить заливку и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. По желанию готовую запеканку можно посыпать зеленью.
lenashkandybina15.blog 