Жареная икра карася!

Всем привет!

Сегодня Лазарева суббота, в Великом посту в этот день разрешается рыбная икра!

Понадобится:

350 г икры карася, 1 луковица, растительное масло, соль по вкусу, перец чёрный молотый по вкусу.

Приготовление:

Икру посолить и посыпать специями. Хорошо перемешать.
На разогретой сковороде обжарить мелко нарезанный лук в растительном масле, до прозрачности.

Добавить еще растительного масла (икра быстро его вбирает) и положить икру к луку. В процессе обжарки икру необходимо постоянно мешать лопаткой.

Когда масса станет темно-оранжевого цвета, выключить огонь и переложить икру карася в тарелку.

Икра готова!

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Яблочное печенье!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусного, постного яблочного печенья!

Понадобится:

2 яблока ( 200 г натёртого яблока), 2 столовые ложки лимонного сока, 80 г манной крупы из твердых сортов пшеницы, 100 г изюма,
50 г растительного масла, 130 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя.

Приготовление:

2 яблоки очистить от кожуры и потереть на крупной тёрке. В глубокую миску положить яблоки, добавить лимонный сок, манку, изюм. Всё хорошо перемешать, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час. Затем добавить растительное масло, муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать. Получится густое тесто. Противень застелить пергаментной бумагой, выложить тесто и равномерно распределить по форме. Нарезать на квадратики ножом и выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Желаю всем хорошего вечера и отличного настроения!

Рассказ о чудесной помощи Святителя Луки Крымского!

Святитель Лука моли Бога о нас!

Мы очень почитаем святителя Луку и хотели бы поделиться своей историей.

Наша тетя из Грузии всю жизнь, а ей уже 55 лет, страдала страшными приступами мигрени. Она каждый день выпивала горсть таблеток, чтобы хоть как-то облегчить невыносимую боль.

Мы ей рассказали о святом Луке и показали фильм «Святые 20 века», она плакала и целовала иконку святителя и просила его о помощи. Ночами ему молилась, читала его проповеди и духовные наставления. И примерно через месяц одна наша знакомая из Симферополя привезла масло и иконку от раки святого Луки, тётя стала мазать этим маслом больное место и молиться каждый день, прикладывая к голове иконку.

Однажды, проснувшись утром, она, с огромным волнением и непоколебимой верой в помощь святителя Луки, рассказала следующее. Она, как и несколько дней ранее, помолилась вечером перед сном, намазала больное место маслом, приложила икону, легла спать и…

Дальше, говорит, почувствовала, будто ей кто-то стал делать операцию на голове: намазали, открыли и как бы вычищали что-то изнутри. Сначала было очень больно, но по мере освобождения больного места от «чего-то» боль стала проходить. Потом это место долго горело как огнем, к утру боль совсем утихла.

Сейчас уже прошло более полугода и, слава Богу, тетя совсем не пьёт таблетки и забыла, что такое мигрень.

А у нас растёт малыш, и назвали мы его Лука, это наш четвертый ребенок. Во время беременности и родов я молила святого Луку о помощи и благополучных родах, и эта помощь пришла.

Благодарим тя, святителю отче Луко, и чтим святую память твою, ты бо молиши за нас Христа Бога нашего!



Ольга Валерьевна.

Домашняя грибная солянка!

Всем привет!

Сегодня я рецепт, постной грибной солянки!

Понадобится:

500 г грибов, 300 г капусты, 3-4 солёных огурца, 2 луковицы, 2 столовые ложки томатной пасты, перец чёрный, лавровый лист, зелёный лук, соль по вкусу.

Приготовление:


Отварить заранее грибы. Порезать и потушить их вместе с капустой до ее размягчения. Переложить в кастрюлю, добавить воды, поставить на плиту. Обжарить мелко нарезанный лук с добавлением томатной пасты на подсолнечном масле, протушить все вместе минут 7.
Огурцы мелко порезать и когда солянка станет закипать, всыпать вместе с луком в кастрюлю, через несколько минут положить перец, нарезанные перья зелёного лука и лавровый лист, проварить под крышкой при слабом нагревании ещё около 10 минут. Посолить. Дать солянке немного настояться.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Желаю всем хорошего вечера!

Грушево-яблочная шарлотка!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт постной шарлотки!

Понадобится:

1,5 стакана муки, 2 чайные ложки разрыхлителя, 1 пакетик ванильного сахара, 1/3 (75 г) растительного масла, 0,7 стакана (175 г) горячей воды, 3/4 стакана сахара, яблоко, груша.

Приготовление:

Смешать муку, разрыхлитель, ванильный сахар. Перемешать.



Отдельно в миске смешать растительное масло с горячей водой и сахаром. Поставить на огонь до растворения сахара.

Сухую смесь всыпать в жидкую, хорошо перемешать, добавить порезанные яблоко и грушу. Всё хорошо перемешать.

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов до готовности. Готовность проверять зубочисткой.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!