Чудесная помощь Николая Чудотворца!

Святителю отче Николае моли Бога о нас!

Случилось это в 60-е годы прошлого, XX столетия. Жила на окраине нашего города одна старушка и очень бедствовала. Долгие годы она работала в колхозе. А какой там был заработок? Во время войны работали за «палочки». Палочками отмечали трудодни в ведомости по оплате труда. Зачастую они так и оставались всего лишь палочками… Жила старушка одна. К тому же так случилось, что и мизерную пенсию свою потеряла. Что делать? Пошла в горсовет попросить помощи. Только там ей отказали, и ушла бедная ни с чем. Села на скамеечку в сквере у здания исполкома горсовета и так запечалилась, что не заметила, как к ней подошел старичок.

-Что, голубушка, закручинилась? – спросил он ласково. – От чего печальна, родненькая?

Поделилась своей бедой старушка, тронутая сердечным участием незнакомого человека. А старичок подал ей узелок и сказал: «Успокойся, милая, этого тебе на всю твою жизнь хватит». И исчез, прежде чем успела старушка даже слово вымолвить, чтобы поблагодарить благодетеля. Пришла домой, подняла глаза в уголок, где висели иконы. «Да это же был сам Николай, Угодник Божий! Как же я сразу не признала в старичке нашего Чудотворца?» – изумилась старушка и пала ниц перед иконой Святителя. Благодарные слезы ручейками потекли по ее изрезанным лучиками-морщинками щекам.


Один раз, еще во время Великой Отечественной войны, я оказался в безлюдном месте с двумя незнакомыми мужчинами. Вдруг они отошли в сторонку и стали о чем-то совещаться. Меня охватила тревога: в их словах я почуял опасность. Я тотчас обратился к св. Николаю Чудотворцу: «Отче Николае, помоги мне! Моей жизни угрожает опасность: эти двое что-то затеяли против меня». И вдруг, метрах в двадцати-тридцати от нас появился старичок, весь в белом. Они увидели его и, со словами: «надо уходить, нам больше здесь делать нечего»,- ушли.


Во время второй мировой войны власти эвакуировали на грузовиках население из прифронтовой полосы. Одна старушка держала в руках какой-то узел. Комиссар спросил ее:

– Что это ты несешь?

– Образ святителя Николая, – отвечала старушка.

– Брось его, – приказал комиссар.

– Нет, не брошу, – сказала та.

Комиссар вынул револьвер, навел его на старуху и приказал:

– Если сейчас же не бросишь, застрелю.

– Стреляй, не брошу. Этот образ хранил меня всю жизнь, – был ответ.

В это время над головой комиссара разорвался немецкий снаряд, которым он был разорван в клочки. Старушка же только присела от страха, продо В это время над головой комиссара разорвался немецкий снаряд, которым он был разорван в клочки. Старушка же только присела от страха, продолжая держать в руках образ Николая Чудотворца.

Рулет с маковой начинкой!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить рулет с вкусной маковой начинкой!

Понадобится:

190 г мака, 350 мл молока, 150 г сахара, 50 г сливочного масла, слоёное бездрожжевое тесто, желток, сливки для смазывания.

Приготовление:

Мак залить кипятком, подержать 5 минут, слить воду — после этого уходит горечь
Промытый мак залить молоком и поставить на огонь, варить на среднем огне, периодически помешивая, и подождать момента, пока все молоко испарится.
Мак убрать с огня, добавить сахар и сливочное масло, все перемешать и снова поставить на огонь и уваривать на огне ниже среднего, до густоты, главное — постоянно мешать! Сделать рулет с маковой начинкой.
Нарезать на кусочки, смазать желтком и сливками для румяного цвета и выпекать в духовке до готовности.

Рецепт слоёного бездрожжевого теста:

2,5 стакана муки, 1 стакан воды, 0,25 чайной ложки соли, 0,5 чайной ложки лимонной кислоты, 150 г подсолнечного масла.

В стакане воды развести лимонную кислоту, перемешать и поставить в морозилку на пару минут. Просеять муку (2 стакана) с солью.

Влить к муке холодную воду с лимонной кислотой. Аккуратно перемешать.Замешивать тесто, примерно 5-7 минут. Сформировать шар, накрыть его пищевой пленкой и положить в холодильник на 30 минут.



Смешайте оставшуюся муку с подсолнечным маслом. Поставьте смесь в холодильник на 20 минут.

Раскатать тесто в пласт, толщиной 2 мм.


Теперь смазать пласт теста растительным маслом, смешанным с мукой. Свернуть тесто в рулет и положить в холодильник на 25 минут.


Раскатать рулет скалкой по 2 раза вдоль и поперек. Затем раскатать тесто в тонкий прямоугольный пласт и сверните его в 4 раза. Завернуть тесто в пленку и хранить в морозилке до использования.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Хорошего всем вечера и до новых встреч!

Яблочный пирог!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусного яблочного пирога!

Понадобится:

4 яблока, 2 столовые ложки лимонного сока, 2 яйца, 100 г сахара, 0,5 чайной ложки корицы, 100 г молока, 1 чайная ложка разрыхлителя

Приготовление:




Очистить яблоки от кожуры и нарезать на тонкие дольки или натереть на тёрке, посыпать ложкой сахара и полить лимонной соком. Отдельно яйца взбить с сахаром, влить молоко, растопленное сливочное масло, всыпать постепенно муку , разрыхлитель, корицу и хорошо перемешать. Вылить тесто к яблокам, перемешать до однородности и вылить смесь в форму. Сверху посыпать сахаром для карамельной корочки. Выпекать 50 минут при 170 градусов.

Подавать с мороженым.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Салат с крабовыми палочками!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт салата с крабовыми палочками!

Понадобится:

200 г крабовых палочек, 100 г твёрдого сыра, 1 помидор, 2 яйца, майонез.

Приготовление:


Яйца отварить вкрутую.
Крабовые палочки порезать кубиками и выложить на дно плоской тарелки. Сверху сделать майонезную сеточку.
Яйца натереть на крупной тёрке и выложить слоем на крабовые палочки. Снова сделать майонезную сеточку.
Помидор порезать кубиками. Выложить его третьим слоем.
Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке, выложить его последним слоем на помидоры.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Желаю вам радости и счастья!

С праздником Воздвижение Креста Господня!

Господи Иисусе Христе Сыне Божий помилуй нас грешных!

Одному человеку казалось, что он живёт очень тяжело. И пошёл он однажды к Богу, рассказал о своих несчастьях и попросил у него:

— Можно, я выберу себе иной крест?

Посмотрел Бог на человека с улыбкой, завёл его в хранилище, где были кресты, и говорит:

— Выбирай.

Зашёл человек в хранилище, посмотрел и удивился: «Каких только здесь нет крестов — и маленькие, и большие, и средние, и тяжёлые, и лёгкие». Долго ходил человек по хранилищу, выискивая самый малый и лёгкий крест, и, наконец, нашёл маленький-маленький, лёгонький-лёгонький крестик, подошёл к Богу и говорит:

— Боже, можно мне взять этот?

— Можно, — ответил Бог. — Это твой собственный и есть.

Рулет из лаваша!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как быстро приготовить вкусный рулет с фаршем!

Понадобится:

2 лаваша, 400 г фарша, 150 г сыра, 1 яйцо, соль, приправы по вкусу.

Приготовление:


Смешать в отдельной миске фарш, яйцо и приправы. Отдельно на крупной тёрке натереть сыр.
Выложить на противень лист лаваша и посыпать его сыром. Сверху уложить второй лаваш и разложить по нему фарш.
Свернуть в рулет, смазать взбитым яйцом и посыпать сыром и кунжутом.
Убрать в разогретую до 180°С духовку на 30 минут.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Прекрасного вам настроения и до новых встреч!