Миксером взбить яйца с сахаром. Добавить муку, какао. Выпечь бисквит при температуре 165-170 градусов до готовности. Готовый бисквит завернуть в пищевую плёнку и на 4 часа в холодильник.
Для крема смешать сгущёнку, воду, желтки и варить на медленном огне до загустения. Когда пойдут первые пузырьки снять с огня. Дать остыть. Взбить миксером размягчённое сливочное масло и какао. Затем добавляем остывшую массу и ещё взбить.
Бисквит разрезать на 3 равные части. Для пропитки торта смешать воду, сахар и коньяк. Хорошо перемешать и пропитать бисквит и смазать равномерно кремом, таким образом собрать торт.
Для глазури размягчённое сливочное масло смешать с молоком и сахаром. Варить на медленном огне до растворения сахара, добавить какао и варить 1 минуту. Дать немного остыть и полить торт глазурью.
4 кусочка свинины, 150-200 г грибов, 1 помидор, 200-250 г сыра, майонез, соль, специи по вкусу.
Приготовление:
Нарезанное кусочками мясо отбить через пленку и выкложить на смазанный маслом противень. Добавить соль и специи. Снять с помидора кожицу (пропарив ее, можно в пароварке 3-5 минут), порезать кружочками и выложить на мясо. Сыр натереть на крупной тёрке. Часть выложить на мясо с помидорами (примерно 1/3). Грибы положить на сыр. Затем полить майонезом (в очень умеренном количестве), посолить и посыпать оставшимся сыром. Поставить в духовку на 20 минут, при температуре 200 градусов.
Сегодня я напишу, как приготовить пирожное «Баунти!»
Понадобится:
200 г печенья, 100 мл воды, 70 г сахара, 2 столовые ложки какао, 80 г кокосовой стружки, 80 г размягчённого сливочного масла, сахарная пудра.
Приготовление:
Печенье измельчить в крошку, смешать с какао. В горячей воде растворить сахар и остудить. Понемногу добавить воду в печенье и перемешивать, пока не получится вязкое тесто. Кокосовую стружку смешать с маслом и пудрой. Массу из печенья раскатайте на пищевой пленке в прямоугольный не слишком толстый пласт, сверху распределить кокосовую массу, свернуть рулетом и убрать в морозилку на 30-40 минут.
Затем добавить соль и поставить кастрюлю на огонь. Довести раствор до кипения и варить, пока соль с сахаром полностью не растворятся.
В конце добавить лавровый лист, душистый перец, гвоздику и кипятить ещё 5 минут, в конце влить уксус. В итоге получается очень вкусный и насыщенный маринад для любых грибов.
Теперь взять любые грибы предварительно отвариваренные, и варим их в маринаде 10-15 минут.
Далее разложить всё по стерилизованным баночкам, залить маринадом, закатать, дать остыть и отправить в тёмное место на хранение.
Замесить мягкое тесто (но чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить на 20 минут. Затем посыпать стол мукой, разделить тесто на 2 части, из каждого раскатывать прямоугольный пласт не тоньше, чем 1 сантиметр. Нарезать пласты на небольшие прямоугольнички, в середине прорезать отверстие, и через отверстие вывернуть ватрушку, как хворост. Жарить с 2-х сторон на сковороде в достаточно обильном слое разогретого растительного масла. Масла должно быть достаточно, но и не излишне много; при необходимости масло можно понемногу подливать.
⠀ Pыбу пoсoлить, взбрызнуть лимоном, oбвaлять в муке и поджaрить. Лук пoрeзать кольцами, моркoвь на кoрейской тёркe. Вcе спаcсеpовать в мacлe, дoбавить томатную пaсту. Пеpемешaть до oдноpoдноcти, влить 600 мл вoды и тушить до мягкocти oвoщей на слабом огне примерно 15 минут. B кoнцe дoбавить cоль, cаxар, специи, дaть прокипеть 3 минyты и выключить огонь. Когдa маринад ocтынeт, дoбaвить лимонный coк и пеpeмешать. В маринaд добавить обжарeннyю pыбy, тaк, чтобы pыбa былa пoлноcтью покpытa мaринадoм. Дать нaстоятьcя 6 часов в xолoдильникe.
400 мл сметаны, 1 банка вареной сгущенки, 30 г желатина.
Приготовление:
В глубокой миске смешать яйцо с сахаром и хорошо перемешать венчиком. Затем добавить кефир, соду, какао, растительное масло. После добавления каждого ингредиента перемешивать венчиком. В конце добавить муку, перемешать. Выпекать в разъёмной форме, в разогретой духовке при 180 градусов, 40 минут. Готовый бисквит разрезать на три части, а все неровности можно использовать для украшения.
Крем:
Взбить сметану миксером, добавить сгущёнку, хорошо перемешать миксером и добавить растопленный желатин.
Хорошо промазывать каждый слой кремом и поставим в холодильник на 2-3 часа.
Имение родителей Сергия Радонежского бояр Кирилла и Марии, находилось в окрестностях Ростова Великого, по дороге в Ярославль. Родители преподобного знатные бояре жили просто, были люди тихие, спокойные, с крепким и серьёзным складом жизни. Отец преподобного не раз сопровождал Орду князей Ростовских, как доверенное лицо. В доме не было роскоши, о распущенности не было и речи, домашний быт был ближе к крестьянскому. Мальчиком Сергия ( а тогда Варфоломея) посылали за лошадьми в поле. Семья была очень верующая, помогали бедным и охотно принимали странников. При крещении преподобному Сергию дали имя Варфоломей. С семи лет Варфоломей учился грамоте в церковной школе с двумя братьями Стефаном и Петром. Старший брат Стефан очень хорошо учился, младший брат Пётр не отставал в учёбе. Варфоломей, как бы не старался, не давалась ему грамота, он очень расстраивался за это, учитель его наказывал розгами, товарищи смеялись над Варфоломеем. Варфоломей одиноко плакал, но не мог двинутся вперёд. Когда Варфоломей искал в поле пропавших жеребят, под дубом встретил старца пресвитера. -Что тебе надо мальчик? — спросил старец. -Варфоломей сквозь слёзы рассказал о всех своих огорчениях и попросил помолится, чтобы Бог помог ему одолеть грамоту.
И под тем же дубом стал старец на молитву. Окончив, незнакомец вынул из-за пазухи ковчежец, взял частицу просфоры, благословил ею Варфоломея и велел съесть. -Это даётся тебе знак благодати и разумения. Отныне овладеешь грамотою лучше братьев и товарищей. Варфоломей пригласил старца домой. Старец позвал мальчика и велел читать псалмы. Мальчик говорил, что не умеет, но старец сам дал книгу. Тогда Варфоломей начал читать, все были поражены, как он хорошо читает. После смерти родителей Варфоломей отправился в Хотьково- Покровский монастырь, где уже иночествовал его овдовевший брат Стефан. Стремясь к строжайшему монашеству он оставался здесь не долго и вместе со Стефаном основал пустынь на берегу реки Контуры на холме Маковец посреди глухого Радонежского бора где и построили небольшую деревянную церковь во имя Святой Троицы (1335 г) на месте которой теперь стоит соборный храм во имя Святой Троицы. Не выдержав сурового образа жизни, Стефан вскоре уехал в Московский Богоявленский монастырь, где стал игуменом. Варфоломей остался в одиночестве, он призвал игумена Митрофана и принял от него постриг под именем Сергий. Преподобный Сергий просил благословения у игумена Митрофана на пустынную жизнь. Молодой монах жил один среди сумрачных лесов. Возникали пред ним образы зверей и мерзких гадов. Бросались на него со свистом, скрежетом зубов. Однажды ночью через стену вошёл сам сатана, с ним целый полк бесов. Они грозили прогнать преподобного, наступали. Преподобный молился- Да Воскреснет Бог и расточатся врази Его- и всё исчезло. Господь хранил преподобного Сергия. Один раз у келии Сергий увидел огромного медведя слабого от голода, он пожалел его. Принёс из келии краюшку хлеба. Мохнатый мирно съел и стал навещать преподобного. Сергий всегда кормил его краюшкой хлеба и медведь сделался ручным. И вот стал приходить люд, прося взять к себе спасаться. Построили 12 келий, обнесли тыном для защиты от зверей. Между огромными соснами братия обрабатывала свой скромный огород. Жили тихо и сурово. Сергий Радонежский был примером во всём. Сам строил келии, таскал брёвна, носил воду, делал всё, что было нужно для жизни в лесу. Шли годы община стала больше, сформировался монастырь. Сергий стал игуменом и примером, братия очень любила его. Стало расти число братии, монастырь расширился. Обитель жила бедно. Но Господь помогал братии, братия много трудилась. Дмитрий Донской приехал в Лавру с воеводами. Сергий Радонежский благословил Дмитрия Донского на Куликову битву. Сергий Радонежский шепнул на ухо: Ты победишь.
Сергий Радонежский скончался 8 октября 1392 года на Маковнице стоял монастырь- Троице-Сергиева Лавра одна из 4 Лавр. В лавре в Троицком соборе находятся мощи Преподобного Сергия Радонежского.
Троице-Сергиева Лавра в городе Сергиев Посад.Троицкий собор, где находятся мощи Сергия Радонежского.Мощи Преподобного Сергия Радонежского.
Троице-Сергиева Лавра находится в городе Сергиев Посад названном в честь Преподобного Сергия!
lenashkandybina15.blog 