Сегодня я напишу, как приготовить какао на растительном молоке!
Понадобится:
500 мл ( 2 стакана) миндального молока, 20 г (2 столовые ложки с большой горкой) какао, 5 г кукурузного крахмала, сахар по вкусу, щепотка соли, кокосовое масло ( по желанию) 1-2чайные ложки, пакетик ванильного сахара.
Приготовление:
Смешать крахмал, какао и разбавить небольшим количеством миндального молока, что не было комочков.
Остальное молоко поставить на плиту. Добавить туда сахар, ванильный сахар, щепотку соли и нагреть до горячего. Затем помешивая влить какао с крахмалом, добавить кокосовое масло и варить на не большом огне 1-2 минуты.
Сегодня я напишу рецепт постного морковного кекса!
Понадобится:
650 г моркови, 250 г тростникового сахара, 200 мл растительного масла, 180 мл воды, 140 г изюма, 5 г кардамона, 3 г соли, 460 г муки, 10 г соды, 1/2 лимона, 5 г манной крупы.
Приготовление:
Натереть морковь на средней тёрке. Измельчить кардамон, если он в стручках. Просеять муку. Переложить морковь в большую миску, засыпать сахаром и солью. Необходимо, чтобы морковь дала сок, а сахар частично растворился. Для этого несколько минут сминать морковь с сахаром руками. В миску с морковью добавить подсолнечное масло, кардамон и изюм. Тщательно перемешать. Добавить муку в миску и снова тщательно перемешать. Погасить соду соком половины лимона (или уксусом), добавить в миску. Разогреть духовку до 190 градусов, смазать маслом форму и присыпать её манной крупой. Переложить тесто в форму. Выпекать кекс в течение 1 часа при температуре 190 градусов. Затем снизить температуру до 160 градусов и выпекать ещё полчаса. По желанию украсить орешками и постной глазурью.
Сегодня я напишу, как приготовить необычный напиток из овсяных хлопьев!
Залить хлопья овсянки горячей водой и оставить настаиваться 10-15 минут. В распаренные хлопья добавить киви или яблоко, можно стебель сельдерея. Взбить все блендером. Добавить сок, воду, или растительное молоко чтобы добиться нужной для вас консистенции напитка.
Однажды, по молитвам жителей Корфу, где находятся мощи Спиридона, святой спас остров от бомбежки! На острове не было средств противовоздушной обороны, и жители во время обстрелов стекались в единственное убежище, где всегда находили помощь — церковь святого Спиридона. Несмотря на то, что все здания вокруг были разрушены, за все годы войны в храм не попала ни одна бомба, и он не пострадал. А многие жители и летчики видели, что бомбы падали не на остров, а уходили в море.
Теперь на острове Корфу, существует давняя традиция заменять башмачки святого каждый год, «переобувать» святителя, поскольку через год его бархатные башмачки выглядят изношенными от частой ходьбы. Святой Спиридон странствует по миру и молится помогая тем, кто просит его о молитвенном заступничестве перед Богом. Башмачок святителя Спиридона Тримифунтского – это чудо Православия, которое наука не может объяснить.
120 г растительного масла, 120 г сахара, 1/4 чайной ложки соли, 120 г воды, 400 г муки, 8 г разрыхлителя (1чайная ложка без горки), 1 ванильного сахара.
Для посыпки: 2 столовые ложки сахара, 0,5 чайной ложки корицы.
Приготовление:
Из перечисленных продуктов замесить тесто, убрать в холодильник на 20 минут. Затем достать из холодильника, раскатать на бумаге для выпечки в квадрат, посыпать сахаром с корицей и прикатать слегка скалкой. Нарезать на квадратики. Лист с печеньем аккуратно перенести на противень, выпекать при температуре 180 градусов, 25 минут. После выпечки сразу ножом разделить печенье.
Сегодня я напишу рецепт постных рогаликов с повидлом!
Понадобится:
1 стакан немного теплой воды, 30 г прессованных дрожжей, 1 столовая ложка сахара, щепотка соли, 1/2 стакана подсолнечного рафинированного масла, 3 стакана муки ( пшеничной).
1 стакан повидла ( хорошо подходит повидло из яблок Антоновка) для начинки.
Приготовление:
В немного тёплой воде развести дрожжи, добавить сахар и щепотку соли. В миску насыпать половину муки. Постепенно порциями добавлять разведенные дрожжи, подсолнечное масло, муку и рубить ножом, таким образом вымешивая тесто. Тесто подходит во время замешивания и разделки.
Разделить тесто на 3 части. Из каждой части раскатать круг толщиной около 5 мм, разрезать его на длинные треугольники с длинным концом.
Широкую часть немного расплющить, положить 1 чайную ложку повидла, хорошо залепить края, чтобы повидло не вытекало. Узкий конец вытянуть подлиннее и завернуть рогалик.
Выложить рогалики на противень, смазанный растительным маслом. Выпекать в духовке до золотистого цвета.
Сегодня 19 декабря, день памяти Святителя Николая Чудотворца!
Ещё при жизни святой Николай Чудотворец творил чудеса. Так, например по пути в Палестину святой предсказал начало шторма, который усмирил при помощи молитвы; воскресил упавшего с мачты матроса; исцелял людей в порта; прогонял греховные помыслы у людей; утешал людей и даровал им силы духовные и жизненные. С давних времён Николая Чудотворца почитали за помощь морякам и путешественникам, купцам, детям и несправедливо осужденным. По молитвам Мирликийского Чудотворца Николая происходили чудесные случаи помощи детям и их защиты от бед. Николаю Чудотворцу молятся о материальной помощи, ведь однажды он спас целую семью от голода, бедности и позора: когда один бедный человек, чтобы прокормить семью, решил отдать своих невинных дочерей на блудодеяние, но Николай Чудотворец, узнав об этом, незаметно подкинул к дому бедняка несколько мешочков с золотыми монетами, что позволило отцу прокормить свою семью, а дочерей выдать замуж, ещё и снабдив их при этом хорошим приданным.
Святой Николай Чудотворец за проповедование веры Христовой не раз оказывался в темницах и тюрьмах, где всегда утешал и помогал невинно осужденным, усмирял раздор, гнев и ссоры между пленниками, тем самым спасая их от наказания стражников. А однажды святитель Николай спас от неминуемой смерти трёх людей, которых несправедливо оклеветали — над их головами палач уже занёс свой меч, но Николай Чудотворец вступился за невинно осужденных и казнь отменили. Так же, по сей день случаются чудеса исцеления недугов, как телесных, так и душевных по молитвам Святителя Николая Чудотворца. Уже совсем отчаявшись, люди обращаются с молитвенными просьбами к Николаю Угоднику и получают чудесную помощь от святого. Николай Чудотворец при жизни боролся с ересью, язычеством, проповедуя истинную веру Христову. Поэтому и по сей день святому молятся о заблудших душах и о тех, кто попал в сети лукавого и подвергся каким-либо магическим воздействиям и колдовству.
Рассказы чудесной помощи Святителя Николая Чудотворца!
Два года назад мы семьей поехали отдыхать к морю на машине. Накануне вечером мама попросила взять с собой икону Николая Чудотворца , которую привезла с места явления Святителя Николая на реке Великой. Я взяла с собой венчальную икону, а икону Святителя Николая Чудотворца брать не хотела из-за того, что она в киоте со стеклом (боялась случайно разбить). Мама настояла, и я, аккуратно ее завернув, положила в чемодан. Прочитав перед поездкой молитву Святителю Николаю Чудотворцу, мы (у нас трое деток) отправились в путь. Было 6 утра.
От Москвы мы отъехали км 100, как вдруг на идущую перед нами машину со «встречки» на скорости вылетела другая машина, и они, ударившись «лбами», начали перед нами крутиться… В нас летели стекла, пластмасса, запчасти, да и сами машины летели на нас… Я понимала, что молитву прочесть уже не успею. В это время муж крутил руль в разные стороны и чувствовал помощь Святителя Николая, как будто это были не его руки, нас бросало из стороны в сторону. Мы очнулись метров через 200, когда поняли, что искореженные машины остались позади, а на нашей машине не осталось ни царапины. Муж сказал, что когда он пытался уйти от столкновения, время замедлилось. Так нам помог Николай Чудотворец. Это было чудо. Описать все, что мы испытали, здесь не получится.
Олег Ковальков
В одной семье умирает мать. Остается трое малолетних детей. Отец – на фронте. Родственников нет, помощи тоже ждать неоткуда. Дети положили маму на стол, а что делать дальше – они не знают… Малыши только знали, что по покойникам читают Псалтирь, но дома нашли только акафист Николаю Чудотворцу. Встали они втроем в ногах умершей матери и начали читать:
«Радуйся, добродетелей великих вместилище… Радуйся, достойный Ангелов собеседниче; радуйся, добрый человеков наставниче». А какая тут радость?! Только горе и страх… Но не останавливаются и читают дальше: «Радуйся, неповинных от уз разрешение; радуйся, и мертвецов оживление…».
После этих слов их уже мертвая мама, как будто проснувшись, открыла глаза и села. Вот так милостив Святитель Николай Чудотворец – приклонился на детские слезы.
35-летняя Фатима Аликова (Цаликова) в 2004 году оказалась заложницей в школе № 1 города Беслана. Страшно вспоминать, что пришлось пережить за те три дня, проведенные в школьном спортзале. В момент взрыва Фатиме удалось вылететь в окно. Ошарашенная и не понимающая, что делать дальше, она буквально вслепую пробежала около 20 метров и, увидев гаражи, спряталась между ними.
Молодая испуганная женщина, упав на землю и закрыв голову руками, стала молиться Святителю Николаю. Пули свистели над ее головой. Фатима страшно боялась, что если хотя бы на секунду прекратить молиться, то пуля поразит ее. Так она пролежала около двух часов. Когда перестрелка с бандитами стихла, женщина услышала голоса и осмелилась позвать на помощь. Ее сразу вытащили и понесли к карете скорой помощи. Медики очень удивились: на Фатиме не было ни царапины, хотя она лежала буквально на линии огня. Так Святитель Николай Чудотворец спас Фатиму от смерти.
Эту историю рассказал протоиерей Георгий Ларин. Один из старейших русских пастырей в США. Протоиерею Георгию, эту историю рассказали его родители.
Дело было в Харбине в 1920-е годы, где после эвакуации из Сибири оказались и познакомились мама и папа.
На местном вокзале, куда приходили поезда из России, находилась большая — во весь рост — икона святого Николая. Перед ней молились и ставили свечи не только православные русские, но и некрещеные китайцы, многие из которых даже не знали его имени.
Один такой китаец как-то раз вышел на своей лодочке на реку ловить рыбу и вдруг начал тонуть. В панике он вспомнил святого, которого видел на станции, и на ломаном русском закричал: «СтарИка, вокзала! Помоги мне!»
По его рассказу, который напечатали в местной газете,среди воды ему явился тот самый старичок, что был изображен на иконе, и вытащил бедолагу не берег. Вскоре этот китаец вместе с семьей крестился и принял православие.
