Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусного салат из баклажанов!

Понадобится:

🥕🧅🍆🧄

3 баклажана , 1 болгарский перец, 1 морковь, 1 луковица, половину пучка кинзы, 3 зубчика чеснока.

Маринад:

2 столовые ложки 9% уксуса, 2 столовые ложки воды, 1 чайная ложка соли, 2 столовые сахара.

Приготовление:

Нарезать соломкой лук, перец и морковь и обжарить всё на растительном масле, на среднем огне 3-4 минуты.
Выключить огонь и добавляем измельченную кинзу и чеснок.
Баклажаны нарезать кружками и обжарить с двух сторон на растительном масле.

Смешать уксус, воду, соль и сахар. Налаживать салат в контейнере слоями: баклажаны, зажарка из овощей, и так далее поочередно. Залить все овощи маринадом и убирать в холодильник на пару часов, переодически переворачивая контейнер вверх дном.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем хорошего дня и до новых встреч!