Фрикадельки с кабачком!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусных фрикаделек с сливочным соусом и томатной пастой!

Понадобится:

500 г куриного фарша, 1 небольшой кабачок, 2 луковицы, 1 яйцо, 2 ломтика батона, 100 мл молока, небольшой пучок зелени, мука для панировки, растительное масло для жарки, соль по вкусу.

Для соуса:

150 г сметаны, 1-2 столовые ложки томатной пасты, 1 столовая ложка муки, соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Ломтики батона залить молоком на 15 минут, затем отжать. Кабачок натереть на тёрке и немного отжать. Смешать фарш с кабачком, яйцом, хлебом, посолить и перемешать.

Из полученной массы сформировать небольшие шарики, запанировать в муке и обжарить до зарумянивания. Лук нарезать полукольцами, обжарить отдельно до мягкости, добавить к фрикаделькам. Сметану соединить с томатной пастой и мукой, развести водой или бульоном посолить, поперчить и перемешать до однородности. Залить фрикадельки соусом и тушить под крышкой 20 минут.

Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью и подавать с любым гарниром по вкусу.

Приятного аппетита!

Всем пока!

До новых радостных встреч!