Отделить желтки от белков. Белки взбить миксером в пышную и стойкую пену.
Желтки взбить с сахаром, затем добавить молоко и растительное масло. Всё хорошо взбить до однородного состояния. Вылить желтковую массу в мучную смесь.
Хорошо перемешать с помощью лопатки или ложки до однородности. Затем добавить в тесто белки.
Аккуратно перемешать белки с тестом. Тесто получится не густое, льющееся. Форму для выпекания слегка смазать растительным маслом. Вылить тесто в форму и поставить в разогретую духовку. Выпекать корж при 180-200 градусах 30 минут до сухой зубочистки.
Пока корж готовится, приготовить суфле. Подготовить продукты. Желатин залить холодным молоком и оставить на 10-15 минут для набухания.
Когда желатин набухнет, поставить его на огонь и прогреть до полного растворения, но не кипятить! В чашу блендера влить сгущёнку, сметану и желатиновую смесь. Добавить ванильный сахар и сахар.
Взбить на высокой скорости смесь до однородного состояния. Готовый корж остудить и разрезать на два коржа.
Готовить молочные ломтики в форме, в которой выпекался корж. Выложить на дно формы один корж. Вылить поверх коржа суфлейную массу. Сверху аккуратно положить второй корж и слегка прижать. Накрыть форму пищевой плёнкой и убрать в холодильник на ночь.
Когда суфле застынет, аккуратно достать коржи с суфле. Провести ножом по краю формы, затем аккуратно перевернуть форму на стол. Нарезать острым ножом молочные ломтики любой формы.
Для приготовления глазури растопить шоколад на водяной бане. Аккуратно покрыть верх ломтиков шоколадом и дать время, чтобы шоколад застыл.
В тёплом молоке растворить дрожжи, сахар, поставить в тепло, дать подняться до пенной шапочки. ⠀ В глубокую миску просеять муку, добавить соль, подошедшую опару, масло. Замесить гладкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам. ⠀ Тесто округлить, положить на противень, застеленный бумагой для выпечки,накрыть пленкой, дать подняться в тёплом месте до удвоения в объёме. ⠀ Подошедшее тесто обмять рукой и растянуть в круглую лепешку.
Сделать намазку: все продукты смешать, по желанию добавить рубленную зелень.
Ножом сделать надрезы, обмазать щедро намазкой, в углубления вставить сыр, нарезанный брусочками.
Лепешку накрыть пленкой, поставить подходить. ⠀ Выпекать при температуре 190 градусов, 20-25 минут до зарумянивания, до готовности.
Приятного аппетита!
Поиск по блогу:
Всем пока!
Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам хорошего дня и отличного настроения!
Сегодня я напишу, как приготовить вкусную запеканку!
Понадобится:
1 кг картофеля, 500 г шампиньонов, 500 г любого фарша, 1 крупная луковица, 80 г сливочного масла, 200 мл молока, 200 г твёрдого сыра, соль, перец, сушёный чеснок, паприка по вкусу.
Приготовление;
⠀⠀
Картофель отварить, размять в пюре, добавить сливочное масло, молоко. Лук обжарить, добавить грибы, обжарить до золотистости, добавить соль, перец. Отдельно обжарить фарш, добавить соль, паприку, сушёный чеснок. В форму для запекания выложить сначала пюре, затем обжаренный фарш, грибы с луком, посыпать тёртым сыром. Запекать в разогретой духовке до 180 градусов, 15 минут.⠀⠀
Приятного аппетита!
Поиск по блогу:
Всем пока!
Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам радостного и позитивного дня!
Сегодня я напишу, как приготовить вкусный рулет с маком и орехами!
Понадобится:
Для теста:
450 г муки, 185 г сливочного масла, 50 г сахара, щепотка соли, 1 пакетик (7 г) сухих дрожжей, 1 яичный желток, 150 г холодного молока.
Для маковой начинки:
200 г мака, 100 г сахара, 2 чайные ложки ванильного сахара, 100 г молока.
Для ореховой начинки :
200 г очищенного и раздробленного фундука, 100 г сахара, 2 чайные ложки ванильного сахара, 100 г молока.
Для смазывания:
1 яйцо+1 яичный белок, оставшийся в продуктах для теста.
Приготовление:
Сначала приготовить начинку: смешать мак с сахаром и ванильным сахаром, добавить горячее молоко и размешать, чтобы растопить сахар. Дать остыть. Тем же способом приготовить ореховую начинку.
Тесто:
Смешать муку с дрожжами и сахаром, добавить соль и хорошо всё перемешать. В миску с мукой добавить порезанное сливочное масло, яичный желток и молоко и замесить мягкое тесто. Разделить тесто на две части, завернуть каждую часть в пищевую плёнку и оставить в холодильнике на 30 минут.
Достать охлажденное тесто, посыпать мукой рабочую поверхность и раскатать тесто в прямоугольники толщиной 2-3 мм. Обрезать неровные края ножом.
Выложить на тесто ровным слоем начинку, не доходя до краев. Загнуть противоположные короткие края теста на начинку. Завернуть тесто с начинкой в рулет и наколоть вилкой вдоль рулета.
Застелить форму для выпечки пергаментной бумагой и аккуратно уложить рулеты. Смазать сверху яичным желтком и оставить в прохладном месте (но не в холодильнике) в течение 45 минут или пока желток полностью не высохнет.
После этого взбить яичные белки слегка вилкой, намазать сверху рулеты и оставить до полного высыхания в течение 1,5 часов (или на ночь).
Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать рулеты 20-30 минут до готовности.
Яйца разбить в миску, добавить сахар, ванильный сахар, венчиком взбить до растворения. Добавить в смесь растительное масло и растопленное сливочное масло. Всё хорошо перемешать.
Добавить муку и разрыхлитель, замесить мягкое и эластичное тесто. Небольшой кусочек теста положить в морозилку.
Остальное тесто распределить по форме для выпечки тонким слоем на дне и по бортикам. Поставить форму в холодильник на 15 минут.
Для приготовления начинки очистить яблоки от кожуры и внутренностей и нарезать маленькими кубиками. В сковороде на сливочном масле обжарить яблоки с лимонным соком и ложкой сахара. Довести яблоки до слегка мягкого золотистого цвета.
В сотейник вылить молоко, добавить сахар, ванильный сахар, кукурузный крахмал и яичный желток, варить на среднем огне до загустения, взбить венчиком.
После загустения влить в крем сливки и перемешать. Добавить в крем остывшие яблоки и перемешать. Выложить крем в форму на дно с тестом и равномерно распределить по поверхности.
Натереть на верхушку кремового слоя кусочек теста из морозилки при помощи тёрки. Распределить стружку равномерно по верхушке пирога.
Выпекать пирог до золотистого цвета в духовке при 180 градусах.
После выпекания пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.
Сегодня я напишу, как вкусно приготовить мясные ёжики с картошкой под сыром!
Понадобится:
Картофель, 500 г любого мясного фарша, 1 лук крупная луковица, 200 г твёрдого сыра, 1 яйцо, 200 г риса, перец, соль по вкусу.
Приготовление:
В мясной фарш добавить мелко порезанный лук, измельчённый чеснок, яйцо, соль, перец, рис отваренный до полуготовности. Всё хорошо перемешать. Сформировать в виде шариков, выложить на противень смазанный растительным маслом, свободные места запонить картошкой. Посолить картофель по вкусу, сверху посыпаем тёртым сыром и поставить в духовку разогретую до 190 градусов на 30-40 минут.
Приятного аппетита!
Поиск по блогу:
Всем пока!
Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам мира, добра и счастья!🕊️
Сначала приготовить заварной крем: Разогреть молоко до горячего (не кипятить). В кастрюле среднего размера взбить яичные желтки с сахаром, ванильным сахаром и мукой.
Добавить понемногу молоко, следя за тем, чтобы не было комочков. Поместить кастрюлю на средний огонь и постоянно помешивать, пока смесь не начнет слегка кипеть. Крем загустеет, поэтому нужно осторожно, чтобы он не прилип к дну. Уменьшить огонь и готовить ещё 2 минуты, чтобы крем стал гуще ( по времени смотреть, какой вам густоты нравится крем, столько и варить).
Перелить крем в стеклянную ёмкость, накрыть пищевой пленкой и дать ему остыть. Охладить в течение часа.
Разогреть духовку до 200 градусов. Посыпать сахаром столешницу и сверху раскатать слоёное тесто в прямоугольник, размерами 23 х 30 см. Разрезать на 12 полос. Каждой полоской обернуть форму для трубочек, (тесто должно перекрываться).
Положить на противень, выстланный пергаментной бумагой. Взбить одно яйцо с одной столовой ложкой воды. Слегка смазать каждую трубочку. Выпекать в течение 15-20 минут до золотистого цвета сверху.
Дать трубочкам остыть в течение 2 минут и аккуратно удалить их из формы. Перед подачей наполнить кремом.
Приятного аппетита!
Поиск по блогу:
Всем пока!
Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам радостного, весёлого и позитивного дня!
Сегодня я напишу рецепт очень вкусной творожной Пасхи со сгущёнкой и кокосовой стружкой!
Понадобится:
400 г творога, 150 г сгущеного молока, 150 г жирной сметаны, 50 г мягкого сливочного масла, 40 г кокосовой стружки, 40 г миндаля.
Приготовление:
Творог, сгущёнку, сметану, масло соединенить и измельчить в блендере до однородности. Миндаль обжарить. Добавить в творожную массу кокосовую стружку и миндаль. Всё хорошо перемешать. Форму застелить мокрой марлей выложить туда творожную массу, накрыть верх краями марли поставить сверху груз и на ночь в холодильник. Утром достать из формы и украсить по желанию.
Когда же настало утро, все первосвященники и старейшины народа имели совещание об Иисусе, чтобы предать Его смерти; 2 и, связав Его, отвели и предали Его Понтию Пилату, правителю. 3 Тогда Иуда, предавший Его, увидев, что Он осужден, и, раскаявшись, возвратил тридцать сребреников первосвященникам и старейшинам, 4 говоря: согрешил я, предав кровь невинную. Они же сказали ему: что нам до того? смотри сам. 5 И, бросив сребреники в храме, он вышел, пошел и удавился. 6 Первосвященники, взяв сребреники, сказали: непозволительно положить их в сокровищницу церковную, потому что это цена крови. 7 Сделав же совещание, купили на них землю горшечника, для погребения странников; 8 посему и называется земля та «землею крови» до сего дня. 9 Тогда сбылось реченное через пророка Иеремию, который говорит: «и взяли тридцать сребреников, цену Оцененного, Которого оценили сыны Израиля, 10 и дали их за землю горшечника, как сказал мне Господь». 11 Иисус же стал пред правителем. И спросил Его правитель: Ты Царь Иудейский?
Иисус сказал ему: ты говоришь. 12 И когда обвиняли Его первосвященники и старейшины, Он ничего не отвечал. 13 Тогда говорит Ему Пилат: не слышишь, сколько свидетельствуют против Тебя? 14 И не отвечал ему ни на одно слово, так что правитель весьма дивился. 15 На праздник же Пасхи правитель имел обычай отпускать народу одного узника, которого хотели. 16 Был тогда у них известный узник, называемый Варавва; 17 итак, когда собрались они, сказал им Пилат: кого хотите, чтобы я отпустил вам: Варавву, или Иисуса, называемого Христом? 18 ибо знал, что предали Его из зависти. 19 Между тем, как сидел он на судейском месте, жена его послала ему сказать: не делай ничего Праведнику Тому, потому что я ныне во сне много пострадала за Него. 20 Но первосвященники и старейшины возбудили народ просить Варавву, а Иисуса погубить. 21 Тогда правитель спросил их: кого из двух хотите, чтобы я отпустил вам? Они сказали: Варавву. 22 Пилат говорит им: что же я сделаю Иисусу, называемому Христом?
Говорят ему все: да будет распят. Правитель сказал: какое же зло сделал Он? Но они еще сильнее кричали: да будет распят. 24 Пилат, видя, что ничто не помогает, но смятение увеличивается, взял воды и умыл руки перед народом, и сказал: невиновен я в крови Праведника Сего; смотрите вы. 25 И, отвечая, весь народ сказал: кровь Его на нас и на детях наших. 26 Тогда отпустил им Варавву, а Иисуса, бив, предал на распятие. 27 Тогда воины правителя, взяв Иисуса в преторию, собрали на Него весь полк 28 и, раздев Его, надели на Него багряницу; 29 и, сплетши венец из терна, возложили Ему на голову и дали Ему в правую руку трость; и, становясь пред Ним на колени, насмехались над Ним, говоря: радуйся, Царь Иудейский!
30 и плевали на Него и, взяв трость, били Его по голове. 31 И когда насмеялись над Ним, сняли с Него багряницу, и одели Его в одежды Его, и повели Его на распятие. 32 Выходя, они встретили одного Киринеянина, по имени Симона; сего заставили нести крест Его. 33
И, придя на место, называемое Голгофа, что значит: «Лобное место», 34 дали Ему пить уксуса, смешанного с желчью; и, отведав, не хотел пить. 35 Распявшие же Его делили одежды Его, бросая жребий; 36 и, сидя, стерегли Его там; 37 и поставили над головою Его надпись, означающую вину Его: «Сей есть Иисус, Царь Иудейский». 38 Тогда распяты с Ним два разбойника: один по правую сторону, а другой по левую. 39 Проходящие же злословили Его, кивая головами своими 40 и говоря: Разрушающий храм и в три дня Созидающий! спаси Себя Самого; если Ты Сын Божий, сойди с креста. 41 Подобно и первосвященники с книжниками и старейшинами и фарисеями, насмехаясь, говорили: 42 других спасал, а Себя Самого не может спасти; если Он Царь Израилев, пусть теперь сойдет с креста, и уверуем в Него; 43 уповал на Бога; пусть теперь избавит Его, если Он угоден Ему. Ибо Он сказал: Я Божий Сын. 44 Также и разбойники, распятые с Ним, поносили Его.
Евангелие от Луки 23:39-43
39 Один из повешенных злодеев злословил Его и говорил: если Ты Христос, спаси Себя и нас. 40 Другой же, напротив, унимал его и говорил: или ты не боишься Бога, когда и сам осужден на то же? 41 и мы осуждены справедливо, потому что достойное по делам нашим приняли, а Он ничего худого не сделал. 42 И сказал Иисусу: помяни меня, Господи, когда приидешь в Царствие Твое! 43 И сказал ему Иисус: истинно говорю тебе, ныне же будешь со Мною в раю.
Евангелие от Матфея 27:39-54
39 Проходящие же злословили Его, кивая головами своими 40 и говоря: Разрушающий храм и в три дня Созидающий! спаси Себя Самого; если Ты Сын Божий, сойди с креста. 41 Подобно и первосвященники с книжниками и старейшинами и фарисеями, насмехаясь, говорили: 42 других спасал, а Себя Самого не может спасти; если Он Царь Израилев, пусть теперь сойдет с креста, и уверуем в Него; 43 уповал на Бога; пусть теперь избавит Его, если Он угоден Ему. Ибо Он сказал: Я Божий Сын. 44 Также и разбойники, распятые с Ним, поносили Его. 45 От шестого же часа тьма была по всей земле до часа девятого; 46 а около девятого часа возопил Иисус громким голосом: «Илѝ, Илѝ! лáма савахфанѝ?» то есть: «Боже Мой, Боже Мой! для чего Ты Меня оставил?» 47 Некоторые из стоявших там, слыша это, говорили: Илию зовет Он. 48 И тотчас побежал один из них, взял губку, наполнил уксусом и, наложив на трость, давал Ему пить; 49 а другие говорили: постой, посмотрим, придет ли Илия спасти Его.
50 Иисус же, опять возопив громким голосом, испустил дух. 51 И вот, завеса в храме раздралась надвое, сверху донизу; и земля потряслась; и камни расселись; 52 и гробы отверзлись; и многие тела усопших святых воскресли 53 и, выйдя из гробов по воскресении Его, вошли во святый град и явились многим. 54 Сотник же и те, которые с ним стерегли Иисуса, видя землетрясение и все бывшее, устрашились весьма и говорили: воистину Он был Сын Божий.
Евангелие от Иоанна 19:31-37
31 Но так как тогда была пятница, то Иудеи, дабы не оставить тел на кресте в субботу, — ибо та суббота была день великий, — просили Пилата, чтобы перебить у них голени и снять их. 32 Итак пришли воины, и у первого перебили голени, и у другого, распятого с Ним. 33 Но, придя к Иисусу, как увидели Его уже умершим, не перебили у Него голеней, 34 но один из воинов копьем пронзил Ему ребра, и тотчас истекла кровь и вода. 35 И видевший засвидетельствовал, и истинно свидетельство его; он знает, что говорит истину, дабы вы поверили. 36 Ибо сие произошло, да сбудется Писание: «кость Его да не сокрушится». 37 Также и в другом месте Писание говорит: «воззрят на Того, Которого пронзили».
Евангелие от Матфея 27:55-61
55 Там были также и смотрели издали многие женщины, которые следовали за Иисусом из Галилеи, служа Ему; 56 между ними были Мария Магдалина и Мария, мать Иакова и Иосии, и мать сыновей Зеведеевых. 57 Когда же настал вечер, пришел богатый человек из Аримафеи, именем Иосиф, который также учился у Иисуса; 58 он, придя к Пилату, просил тела Иисусова. Тогда Пилат приказал отдать тело; 59 и, взяв тело, Иосиф обвил его чистою плащаницею 60 и положил его в новом своем гробе, который высек он в скале; и, привалив большой камень к двери гроба, удалился. 61 Была же там Мария Магдалина и другая Мария, которые сидели против гроба.
lenashkandybina15.blog 