Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить лечо из свёклы!

4 кг свеклы, 1,5 кг помидоров, 500 г лука, 500 г перца.

0,5 л раст. масло, 1 стакан 9%  уксуса, 150 г чеснока, 1 стручок горького перца,
2 столовые ложки  соли, 1 столовая ложка  сахара.

Свеклу натереть на тёрке, отжать сок. Лук мелко нарезать, обжарить. Добавить к свекле. Помидоры и горький перец пропустить через мясорубку, соединить со свеклой. Поставить на малый огонь. добавить соль, сахар и оставшееся масло. Периодически помешивая, варить под крышкой 30 мин. Сладкий перец нарезать соломкой, чеснок натереть на мелкой тёрке. добавить к свекле, тушить 15 минут за 5 мин до готовности влить уксус. Разложить в стерилизованные банки, закатать, перевернуть и укутать на сутки.

Всем приятных заготовок!

Поиск

Поиск

Всем пока!

Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам радости и счастья!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить вкусный жульён!

2 куриных грудки, 300 г шампиньонов,
200 г сметаны, 100 г сыра, соль, перец по вкусу, растительное масло для жарки.

Куриное филе вымыть, мелко порезать.
Сковороду смазать растительным маслом и обжарить куриное филе, в конце жарки посолить и поперчить.
Шампиньоны вымыть, нарезать крупными кусочками, обжарить на сковороде до готовности. В конце жарки посолить и поперчить.
Курицу соединить с шампиньонами, заправить сметаной, перемешать.
Переложить по кокотницам, сверху посыпать тёртым сыром и запечь в духовке при температуре 200 градусов 20 минут.

Приятного аппетита!

Поиск

Поиск

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусного пирога!

Для крема:

500 мл молока, 50 г сахара, пакетик ванильного сахара, 2 столовые ложки кукурузного крахмала, 2 столовые ложки муки,  1 яичный желток.

Для теста:

1 яйцо, 80 г сахара, щепотка соли, 100 мл растительного масла, цедра 1 лимона, 350 г муки, 10 г разрыхлителя.

Абрикосы  по вкусу
Сахарная пудра  для украшения

Сначала нужно приготовить крем: в сотейнике соединить  молоко, сахар, ванильный сахар, крахмал, муку и желток. Варить на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения. Переложить в миску, накрыть  плёнкой  и остудить.
Замесить тесто: в миске смешать яйцо с сахаром, солью и лимонной цедрой. Влить  масло, перемешать. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и замесить  мягкое тесто. Разделить его на 2 части — большую и меньшую.

В форму  выложить  большую часть теста, сформировать бортики. Выложить охлаждённый крем и разровнять.
Из меньшей части теста скатать тонкие жгутики и выложить на крем в виде решётки. Между полосками распределить  дольки абрикосов.
Выпекать  пирог в разогретой  до 180 градусов  духовке   45 минут. Готовый пирог остудить  и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Поиск

Поиск

https://videopress.com/v/wUImrf79?resizeToParent=true&cover=true&preloadContent=metadata&useAverageColor=true

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Всем привет

Сегодня я напишу рецепт вкусного лимонного печенья!

3 стакана муки, 1 стакан сахара, 1/2 стакана растительного масла, 1/4 стакана воды, 1 лимон, 1 чайная ложка соды, 1/2 чайной ложки уксуса, щепотка соли.

Цедру с одного лимона натереть на тёрке. Оставшуюся кожицу срезать с лимона ножом, вырезать из долек лимона мякоть, оставив перегородки, вынуть зёрна. Полученную мякоть лимона порубить ножом. Переложить рубленый лимон вместе с цедрой в миску, добавить сахар и соль, перемешать, налить воду и растительное масло, просеять муку через сито, постепенно добавлять муку в миску, постоянно перемешивая. В конце добавить погашеную уксусом соду, перемешать, выместить эластичное тесто. Раскатать тесто в колбасу и сделать печенье. Выложить на противень на лист бумаги для выпечки. Выпекать печенье в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 20 минут.

Приятного аппетита!

Поиск

Поиск

Всем пока!

Всем всего хорошего и ди новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как замариновать арбузы на зиму!

1 арбуз среднего размера, 50 г  сахара,  25 г  соли, 10 г  лимонной кислоты, 4-5 зубчиков чеснока, 1-2 лавровых листа,
5-7 горошин  душистого перца,1,5 литра воды.



Банку и крышку простерилизовать 10-15 минут. На дно стеклянной тары положить  лавровый лист, горошки перца, чеснок. Арбуз помыть,  порезать на дольки вместе с кожурой, плотно уложить на дно банки. Воду закипятить в сотейнике, залить водой арбузы в банке,  плотно закрыть крышкой, дать  хорошо остыть. Жидкость слить в ёмкость, добавить соль, сахар, хорошо размешать, чтобы растворились все кристаллики, ещё поставить на огонь, закипятить, ещё залить  в банку, сверху засыпать лимонную кислоту, закатать крышкой. Обязательно укутать горячие банки пледом, охладить и хранить в подвале.

Приятных всем заготовок!

Поиск

Поиск

Всем пока!

Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам мира, добра и счастья! 🕊️

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить вкусные блинчики на минеральной газированной воде!

1,2 литра  минеральной воды с газом, 700 г  муки, соль, сахар  по вкусу, 6-8 столовых ложек  растительного масла.

Для начинки: яблоки, сахар, корица.

Влить в миску половину  воды, добавить соль, сахар, взбить миксером и продолжая взбивать, постепенно всыпать  муку. Затем постепенно, продолжая взбивать, влить в тесто оставшуюся минералку. Оставить тесто при комнатной температуре  на час. Через час добавить  растительное  масло, хорошо всё перемешать  и выпекать.

Начинка: яблоки очистить и натереть на крупной тёрке. Добавить к ним сахар по вкусу, перемешать и потушить на слабом огне до готовности, около 10 минут. Можно добавить корицу. Второй вариант начинки: сырое яблоко потереть на  мелкой тёрке, посахарить по вкусу и начинка готова!

Начинить блинчики!

Приятного аппетита!

Поиск

Поиск

Всем пока!

Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам радостного и позитивного дня!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусной шарлотки с яблоками!

220 г муки, 100 мл воды, 100 мл апельсинового сока, 90 мл растительного масла, 3  средних яблока, 0,5 чайной ложки  апельсиновой цедры, 1,5 чайной ложки разрыхлителя,  140 г сахара, щепотка соли,  1 чайная ложка сахарной пудры, ванильный сахар.

Вместо апельсинового сока можно использовать яблочный или  просто чистую воду.

Оставить 2 чайные ложки масла и муки для смазывания и присыпки формы.

В миске соединить сок, воду, соль и сахар. Размешать до растворения сыпучих ингредиентов. Поставить в микроволновку на 20 минут.
Масса немного нагреется и сахар быстрее раствориться.

Добавить растительное масло, цедру и размешать.

Муку просеять с разрыхлителем.

К жидкости в миску добавить муку с разрыхлителем и хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

Тесто получается как густая сметана.

Яблоки очистить от кожуры, нарезать средними кубиками ( 1,5-2 см) и добавить к тесту,  перемешать.

Дно формы застелить бумагой для выпечки. Борта смазать растительным маслом и присыпать мукой.

Влить в подготовленную форму тесто.

Выпекать   в заранее разогретой до 180 С духовке примерно 40 минут, до готовности (время зависит от вашей духовки).


Когда пирог остынет посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Поиск

Поиск

https://videopress.com/v/AcYqKTa8?resizeToParent=true&cover=true&preloadContent=metadata&useAverageColor=true

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!