Вкусные батончики!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусных батончиков!

220 г кураги, 150 г орехов кешью, 100 г кокосовой стружки, 10 мл растительного масла.

По желанию можно заменить кешью на арахис. Включить духовку на 80 градусов для разогрева. Курагу хорошо промыть и ошпарить кипятком. Если курага слишком жёсткая, залить её водой на полчаса. Кешью хорошо промыть в холодной воде;
В чашу блендера выложить курагу и орехи.
Измельчить всё до однородной массы;
Частями, в три приёма, всыпать кокосовую стружку, каждый раз перемешивая всё блендером. Масса получится достаточно густая.
Если она будет прилипать к стенкам блендера, нужно собрать ее со стенок лопаткой и смешивать дальше.
Лист пергамента смазать небольшим количеством растительного масла. Выложить массу и сверху накрыть вторым листом пергамента.
Прокатать скалкой. Сформировать прямоугольный пласт толщиной 1 см. С помощью линейки разрезать его на прямоугольники и переложить батончики вместе с пергаментом на противень.

Поставить в разогретую до 80 градусов духовку на 20 минут.
Готовые батончики остудить и завернуть каждый в бумагу для выпечки. Хранить в жестяном контейнере при комнатной температуре.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам радости и счастья!