Всем привет!
Сегодня я напишу, как приготовить вкусные, постные голубцы!
1 кочан капусты (белокочанной), 100 г риса, 300 г шампиньонов, 1 луковица,
1 морковь, 1 веточка петрушки,
1 зубчик чеснока, 3 столовых ложек томатной пасты, 1 столовая ложка растительного масла, соль, перец по вкусу.
Разделить капусту на листья. Взять самые большие листы и опустить в кипящую воду. Проварить 5 минут.
Отварить рис, как написано на упаковке.
Шампиньоны и лук мелко порубить, морковь натереть на крупной тёрке. Петрушку и чеснок измельчить.
На сковороде в растительном масле обжарить лук и морковь. Добавить чеснок и 1 столовую ложку томатной пасты, разведенной в воде. Тушить около минуты.
Добавить шампиньоны. Посолить, поперчить. Тушить до готовности грибов.
Перемешать сваренный рис, грибы и измельченную петрушку.
Распрямить капустные листы, выложить начинку и свернуть голубцы. Заготовки выложить в форму для запекания. Развести в 0,5 литра воды 2 столовые ложки томатной пасты. Посолить и поперчить. Залить томатной смесью голубцы.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке, 30 минут.
Приятного аппетита!
Всем пока!
Всем всего хорошего и до новых встреч!
Больше на lenashkandybina15.blog
Подпишитесь, чтобы получать последние записи по электронной почте.
lenashkandybina15.blog 