Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусной скумбрии!

1 скумбрия, 80 г  луковой шелухи (примерно с 15-ти луковиц), 1 столовая ложка соли.

Луковую шелуху хорошо промыть и выложить в кастрюлю с водой (чтобы погрузилась рыба), довести до кипения и варить 10 минут. Добавить соль и варить еще 10 минут. Скумбрию хорошо промыть и удалить внутренности и жабры. Порезать на порционные кусочки. Аккуратно выложить скумбрию в кипящий рассол и варить 3 минуты. Достать рыбу и очистить от шелухи. Подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Рыбка получается очень красивого цвета, по вкусу немного напоминает скумбрию горячего копчения.

Приятного аппетита!

Поиск

Поиск

Всем пока!

Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам мира, добра и счастья! 🕊️