Всем привет!
Сегодня я напишу, как приготовить вкусные, постные вареники!
500 г муки, 200 мл воды, 2 столовые ложки оливкового масла, щепотка соли.
Для начинки:
5 картофелин, 200 г грибов, 2 луковицы.
Смешать муку, воду, оливковое масло и соль, вымесить тугое тесто, завернуть его в плёнку и отложить пока в сторону.
Очистить картофель, сварить до готовности, сделать из него пюре (если пюра получиться суховатым добавить в него немного оливкового или растительного масла).
Пожарить на сковороде грибы с луком в течение 10-15 минут. Смешать пюре с грибами. Слепить вареники.
Сварить вареники: опустить их в кипящую, подсоленную воду и варить на слабом огне 5-7 минут после закипания.
Совет: если вареники с картофелем и грибами остались можно их заморозить на подносе или лоточке и сложить в пакет, так они не слипнутся при хранении.
Из данного количества продуктов теста и начинки получится около 50 постных вареников.
Приятного аппетита!
Всем пока!
Желаю всем хорошего дня и отличного настроения!
lenashkandybina15.blog 