Всем привет!
Сегодня я напишу, как приготовить рулетики из лаваша с фаршем!
2 тонких лаваша, 300-400 г фарша, 200 г сыра, 1 яйцо, 1 луковица, 1 зубик чеснока, 20 г петрушки, специи к мясу по вкусу, соль, перец молотый по вкусу.
Лук мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс. Зелень нарезать. Всё это добавить в фарш, посолить, добавить перец, специи.
Смесь хорошо перемешать до однородности.
Тонкий лаваш разрезать на два половинки. Получится 4 одинаковых листа лаваша. Каждый лаваш с одной стороны смазать мясной массой, охватывая весь периметр.
Сыр натереть на крупной тёрке, посыпать фарш.
Боковые края лаваша подвернуть внутрь, чтобы сыр не вытекал при запекании. Свернуть лаваш с начинкой в плотный рулет.
Так же сделать остальные рулеты.
Противень застелить пергаментной бумагой, выложить рулеты и смазать их сверху яйцом.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке, 35 минут, противень установить на среднюю полку. Первые 15 минут запекания прикрыть пергаментной бумагой, чтобы фарш полностью пропекся, а лаваш не пригорел сверху.
Подавать трубочки на стол в тёплом виде, пока сыр внутри остаётся расплавленным.
Приятного аппетита!
Всем пока!
Всем всего хорошего и до новых встреч!
Больше на lenashkandybina15.blog
Подпишитесь, чтобы получать последние записи по электронной почте.
lenashkandybina15.blog 