Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить рулетики из лаваша с фаршем!

2 тонких лаваша, 300-400 г фарша, 200 г сыра, 1 яйцо, 1 луковица, 1 зубик чеснока, 20 г петрушки, специи к мясу  по вкусу, соль, перец молотый  по вкусу.

Лук   мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс. Зелень  нарезать. Всё это  добавить в фарш, посолить, добавить перец, специи.
Смесь хорошо  перемешать до однородности.
Тонкий лаваш разрезать на два половинки. Получится 4 одинаковых листа лаваша. Каждый лаваш с одной стороны смазать  мясной массой, охватывая весь периметр.

Сыр натереть на крупной тёрке, посыпать  фарш.
Боковые края лаваша подвернуть внутрь, чтобы сыр не вытекал при запекании. Свернуть лаваш с начинкой в плотный рулет.
Так же  сделать остальные рулеты.
Противень застелить пергаментной бумагой, выложить рулеты и смазать их сверху яйцом.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке, 35 минут, противень установить на среднюю полку. Первые 15 минут запекания  прикрыть пергаментной бумагой, чтобы фарш полностью пропекся, а лаваш не пригорел сверху.
Подавать трубочки на стол в тёплом виде, пока сыр внутри остаётся расплавленным.

Приятного аппетита!

Поиск

Поиск

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!