Безе!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить безе дома!

1 стакан сахара, 4 яичных белка, пакетик ванильного сахара.

Охлажденные белки выложить в глубокую посуду и начать взбивать, понемногу добавляя сахар (можно использовать половину коричневого сахара, тогда получатся кремовые безешки с карамельным вкусом).

Добавить  ванильный сахар и взбивать до тех пор, пока сахар полностью не растворится и масса не приобретет вязкость и густоту. Выложить на застеленный пергаментом противень и отправить  сушиться в предварительно разогретую до 120 градусов духовку примерно на полтора часа (тут главное не превышать температуру, иначе безешки потемнеют и потрескаются, а внутри будут сырыми).

Готовые безе достать из духовки и дать слегка остыть. Это базовый рецепт,  можно добавить в состав орехи.

Приятного аппетита!

Поиск

Поиск

Всем пока!

Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам хорошего дня и отличного настроения!