Всем привет!
Сегодня я напишу, как приготовить лечо из свёклы!
4 кг свеклы, 1,5 кг помидоров, 500 г лука, 500 г перца.
0,5 л раст. масло, 1 стакан 9% уксуса, 150 г чеснока, 1 стручок горького перца,
2 столовые ложки соли, 1 столовая ложка сахара.
Свеклу натереть на тёрке, отжать сок. Лук мелко нарезать, обжарить. Добавить к свекле. Помидоры и горький перец пропустить через мясорубку, соединить со свеклой. Поставить на малый огонь. добавить соль, сахар и оставшееся масло. Периодически помешивая, варить под крышкой 30 мин. Сладкий перец нарезать соломкой, чеснок натереть на мелкой тёрке. добавить к свекле, тушить 15 минут за 5 мин до готовности влить уксус. Разложить в стерилизованные банки, закатать, перевернуть и укутать на сутки.
Всем приятных заготовок!
Всем пока!
Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам радости и счастья!
Больше на lenashkandybina15.blog
Подпишитесь, чтобы получать последние записи по электронной почте.
lenashkandybina15.blog 