Всем привет!👋
Сегодня я напишу, как приготовить малиновое варенье с целыми ягодками!
Понадобится:
3 кг малины, 2 кг сахара.
Приготовление:
Удалить листья, ветки, хвостики и прочий мусор с машины. Мыть ягоды не нужно.
Равномерно пересыпать ягоды сахаром и оставить в таком виде до тех пор, пока ягоды не пустят сок. На это может потребоваться в среднем 2 часа, но многое зависит от зрелости малины.
Банки нужно вымыть с содой, промыть водой и отправить стерилизоваться в духовку, повернув вверх дном. Температуру поставить на 150 градусов. На момент загрузки банок она должна быть холодной, а нагрев должен проходить равномерно. Через 10 минут банки будут стерильны.
Когда малина пустит сок, поставить кастрюлю на огонь. Нагревать до тех пор, пока не растворится сахар. Возможно, придётся перемешивать. Делать это нужно аккуратно, чтобы не повредить ягоды.
После этого сделать огонь сильнее, довести ягоды до кипения, варить 4–5 минут, снять с огня и разлить по банкам.
При желании эту процедуру можно повторить дважды. Тогда ягоды будут крепче, но и варенье менее полезным.
Всем приятных заготовок!
Поиск по блогу:
Всем пока!
Всем всего хорошего и до новых встреч!
Поддержать сайт ⬇️
lenashkandybina15.blog 