Всем привет!

Сегодня я напишу, как заготовить аджику из кабачков на зиму!

Понадобится:

3 кг кабачков, 500 г моркови, 500 г сладкого перца, 5 головок чеснока, 1,5 кг помидоров, 2,5 столовые ложки  красного молотого перца, 100 г сахара,
2 столовые ложки соли, 200 г растительного масла.

Приготовление:

Кабачки очистить от кожицы и вместе с помидорами пропустить через мясорубку.
Затем сладкий перец и морковь пропустить через мясорубку.
Выдавить чеснок или измельчить в ступке.
Все овощи соединить. Добавить соль, сахар, масло.
Варить кабачковую аджику на среднем огне периодически помешивая 40 минут.
Затем добавить красный перец и проварить аджику из кабачков еще 10 минут.
Переложить аджику в стерилизованные тёплые банки и закатать.
Перевернуть вверх дном и укутать одеялом на ночь.

Всем приятных заготовок!

Поиск по блогу:

Поиск

Поиск

Всем пока!

Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам хорошего, радостного, наполненного теплом вечера!

Ссылочка для желающих поддержать сайт ⬇️

https://yoomoney.ru/quickpay/fundraise/button?billNumber=13KF0BQSEL4.240627&