Всем привет!
Сегодня я напишу, как приготовить очень вкусный десерт «Птичье молоко!»
Понадобится:
4 яичных белка, 2-3 столовых ложек какао, 2 стакана молока, 2 столовые ложки лимонного сока, 30 г желатина, 1 стакан сахара.
Приготовление:
Белки с сахаром взбить до густой пены, аккуратно влить лимонный сок. Желатин 20 г предварительно замочить на час в воде, разогреть и слегка остудить, затем очень аккуратно, тоненькой струйкой влить в белки, одновременно взбивая.
Сварить какао с молоком и прокипятить минут 5, чтобы оно слегка загустело. Желатин 10 г предварительно замочить на час в воде, разогреть и влить в какао.
Часть какао вылить в форму, дать слегка «взяться» в холодильнике, затем выкложить на него слой белков, отправить в холодильник на 15 минут, затем слегка подогреть оставшееся какао и залить последний слой. Отправить в холодильник на 1-1,5 часа. Перед подачей готовый десерт перевернуть вверх дном.
Приятного аппетита!
Поиск по блогу:
Всем пока!
Всем всего хорошего и до новых встреч!
Ссылочка для желающих поддержать сайт ⬇️
https://yoomoney.ru/quickpay/fundraise/button?billNumber=13KF0BQSEL4.240627&
Больше на lenashkandybina15.blog
Подпишитесь, чтобы получать последние записи по электронной почте.
lenashkandybina15.blog 