Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить вкусный, королевский торт!

Понадобится:

Для 1 коржа:

2 яичных желтка,  1/3 стакана сахара,
100 г сливочного масла,  0,5 чайной ложки соды  (погасить уксусом),  1 стакан муки.

Для 2 коржа:

2 яичных белка,  2/3 стакана сахара,
0,5 — 1 стакан орехов.

Для крема:

0,5 банки сгущенки,  150 гр сливочного масла.

Приготовление:

1 корж:

Желтки растереть с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, гашеную соду и муку.
Замесить тесто и поставит в холодильник на 30 минут. Получится 4 коржа.

2 корж:


Взбить белки с сахаром, как для безе. Орехи порезать крупно. На сковороде руками размазать тесто,
посыпать орехами (и вдавить их в тесто), и смазать белковым кремом. Печь каждый корж на среднем огне (где-то 180 градусов, вы смотрите по своей духовке) 12-15 минут, до румяного цвета безе. Так печь все 4 коржа.

Крем:

Масло взбить со сгущенкой. Готовые остывшие коржи перемазать масляным кремом.Сверху посыпать орешками. Торт обязательно должен настояться. Не пропитаться, а именно настояться. Удобно печь торт вечером, утром  его уже можно есть, но вкуснее всего торт с третьего-четвертого дня.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Поиск

Поиск

https://videopress.com/v/3z7HZ6ib?resizeToParent=true&cover=true&preloadContent=metadata&useAverageColor=true

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Ссылочка для желающих поддержать сайт ⬇️

https://yoomoney.ru/quickpay/fundraise/button?billNumber=161IOUFCVHI.241022&

Всем привет!

Сейчас осень, грибная пора настала и я напишу, как вкусно мариновать маслята!

Понадобится:

2000 г маслят.

Для маринада:

1000 г воды, 2 столовые ложки сахара,
4 чайные ложки соли, 3 г лаврового листа, 6 душистого перца горошком,3 шт гвоздики, 3 чайные ложки  уксусной эссенции, 2 зубчика чеснока.

Приготовление:

Очищенные и чистые грибы варить в течение 20 минут в слегка подсоленной воде, убирать пенку. Затем откинуть грибы на дуршлаг и слить воду.

Вскипятить воду для маринада, добавить все специи, кроме уксуса, опустить в маринад грибы, и варить 30 минут. На 25 минуте добавить уксус.

На дно стерилизованных баночек положить чеснок и лавровый лист.

Разложить по баночкам и закатать крышками.

Всем приятных заготовок!

Поиск по блогу:

Поиск

Поиск

Всем пока!

Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам радостного и замечательного дня!

Ссылочка для желающих поддержать сайт ⬇️

https://yoomoney.ru/quickpay/fundraise/button?billNumber=161IOUFCVHI.241022&

Всем привет!

Сегодня я напишу, как в духовке приготовить вкусный шашлык!

Понадобится:

2 куриных филе, 2 столовые ложки растительного масла, 2 зубчика чеснока, 1 столовая ложка сахара,  1 столовая ложка кориандра (сухого или свежего), 1 столовая ложка соевого соуса, перец чили, соль по вкусу.

Приготовление:

Шпажки замачить в воде примерно на 30 минут. Куриное филе нарезать  длинными полосками.
Нанизать на шпажки гармошкой. Опустить в маринад, который приготовить из растительного масла, сахара, кориандра, соевого соуса, выдавленного чеснока, соли и перца. Накрыть всё это  пленкой и убирать мариноваться в холодильник на 2 часа.
После того, как мясо замариновалось, разогреть духовку до 200 градусов. Шашлычок укложить в удобную форму для выпекания и готовить около 20 минут.

Шпажки нужно 1 раз перевернуть.
Шашлык должен получиться красивого золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Поиск

Поиск

Всем пока!

Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам хорошего дня и отличного настроения!

Ссылочка для желающих поддержать сайт ⬇️

https://yoomoney.ru/quickpay/fundraise/button?billNumber=161IOUFCVHI.241022&

Всем привет!

Сегодня я напишу, как очень быстро приготовить вкусную пиццу!

Понадобится:

4 столовые ложки  сметаны, 4 столовые ложки  майонеза,  2 яйца, 9 столовых ложек  муки (без горки), сыр.

Приготовление:

Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазанную маслом, сверху положить начинку (помидоры, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры, кому, что нравится)
Залить майонезом  и сверху толстый слой сыра. 

Ставить сковороду  на плиту, на несколько минут, огонь большой не делать!!!
Сковороду сразу накрыть крышкой. Как только сыр расплавится — пицца готова.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Поиск

Поиск

https://videopress.com/v/HPuAOnRp?resizeToParent=true&cover=true&preloadContent=metadata&useAverageColor=true

Всем пока!

Желаю моим Друзьям и Подписчикам радости и счастья!

Ссылочка для желающих поддержать сайт⬇️

https://yoomoney.ru/quickpay/fundraise/button?billNumber=161IOUFCVHI.241022&

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить вкусные, запечённые перцы с фаршем!

Понадобится:

5 перцев, 400 г филе курицы/индейки, 50 г сыра, 2  помидора, 2 столовые ложки сметаны, зелень, соль по вкусу.

Приготовление:

Филе нарезать кусочками, добавить порезанные небольшими кусочками помидоры, натёртый сыр, сметану, зелень и соль и всё  хорошо перемешать.

Перцы разрезать пополам, очистить от семян и заполнить начинкой. Выпекать перцы в духовке под фольгой 40 минут при 180 градусах. Затем фольгу убрать, перцы посыпать сыром и запечь до зарумянивания сыра.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Поиск

Поиск

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Ссылочка для желающих поддержать сайт ⬇️

https://yoomoney.ru/quickpay/fundraise/button?billNumber=161IOUFCVHI.241022&

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить «Подарочный» торт по ГОСТУ!

Понадобится:

Для бисквита:

4 яйца, 120 г сахара, 120 г муки (просеять).

Для пропитки:

100 г сахара, 110 мл горячей воды.

Для крема «Шарлотт»:

125 г сахара, 1 яйцо, 80 мл горячего молока, 150 г сливочного масла, пакетик ванильного сахара.

120 г арахиса для посыпки.

Приготовление:

Духовку разогреть до 200 градусов.
Квадратную форму для выпечки 20*20 застелить, смазанной сливочным маслом, пергаментной бумагой для выпечки.
Желтки взбить с 80 г сахара в белый тягучий крем.
Белки взбить до пиков и добавить остальной сахар, взбить до плотности.
Белки добавить к желткам и аккуратно размешать. 

Добавить просеянную муку. Перемешать движениями снизу вверх от края к центру.
Тесто выложить в форму и разровнять.
Выпекать 25-30 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.

Духовку выключить, дверцу приоткрыть и оставить бисквит чуть остыть в духовке, чтобы не было резкого перепада температур и бисквит не опал.
Бисквит оставить на 8-10 часов и только  потом разрезать и пропитывать.

Пропитка:


Сахар залить горячей водой и повести до кипения. Охладить.

Крем «Шарлотт»:


Сахар смешать в кастрюльке с яйцом, продолжая мешать, добавить молоко. Довести до кипения, постоянно помешивая. Кипятить 5 минут на среднем огне. Готовый сироп прозрачно желтый и тягучий. Сироп перелить в глубокую тарелку и дать остыть до комнатной температуры.
Сироп склонен к засахариванию, поэтому надолго оставлять его нельзя.
Взбить сливочное масло постепенно добавляя охлажденный сироп и ванильный сахар.

Бисквит разрезать пополам, пропитать коржи сиропом. Нижний корж смазать кремом, накрыть верхним коржом. Смазать верх и бока торта оставшимся кремом.
Арахис порубить в крупную крошку. Посыпать сверху торт орехами.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Поиск

Поиск

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Ссылочка для желающих поддержать сайт ⬇️

https://yoomoney.ru/quickpay/fundraise/button?billNumber=161IOUFCVHI.241022&

Сегодня 25 октября день рождения батюшки Лаврентия!

Фильм о жизни архимандрита Лаврентия, Троице-Сергиева лавра ⬇️

Слава Богу за всё, поёт архимандрит Лаврентий ⬇️

Поиск по блогу:

Поиск

Поиск

Ссылочка для желающих поддержать сайт ⬇️

https://yoomoney.ru/quickpay/fundraise/button?billNumber=161IOUFCVHI.241022&

Добрый день мои дорогие Друзья и Подписчики! Желаю Вам  радостного и позитивного дня! Спасибо, что вы со мной! ❤️

https://videopress.com/v/KFCdyMxj?resizeToParent=true&cover=true&preloadContent=metadata&useAverageColor=true

Поиск по блогу:

Поиск

Поиск

Ссылочка для желающих поддержать сайт ⬇️

https://yoomoney.ru/quickpay/fundraise/button?billNumber=161IOUFCVHI.241022&

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить дома солёную скумбрию в чайном рассоле!

Понадобится:

2 скумбрии, 4 столовые ложки морской соли, 4 столовые ложки сахара, 1 литр воды,  4 столовые ложки чёрного чая.

Приготовление:

Скумбрию разморозить под проточной водой, отрезать голову, очистить от внутренностей. Затем промыть рыбу и удалить лишнюю влагу с помощью бумажного полотенца. Сварить рассол. Чай следует залить литром кипятка. Крепкий чай необходимо использовать для рассола, в котором будет находиться размороженная скумбрия. В остывший чай добавить соль и сахар. Быстро размешать. В солено-сладкий чайный рассол поместить скумбрию и выдержать в холодильнике 4 дня. Вынуть из маринада, подвесить на ночь, затем завернуть в бумажный пакет и хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Поиск

Поиск

Всем пока!

Желаю моим Друзьям и Подписчикам хорошего дня и отличного настроения!

Ссылочка для желающих поддержать сайт ⬇️

https://yoomoney.ru/quickpay/fundraise/button?billNumber=161IOUFCVHI.241022&

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусных профитролей с заварным кремом!

Понадобится:

Для теста:

300 г муки, 100 г сливочного масла, 5 яиц, 50 г сахара, 0,5 чайной ложки соли, 250 мл воды.

Для начинки:
⠀
1 литр молока, 5 яичных желтков, 100 г муки, 1 чайная ложка  крахмала, 100 г сахара,  0,5 чайной ложки соли.

Приготовление:

Чтобы замесить тесто, нужно на сковороду выложить сливочное масло и растопить его. После этого влить в сковороду воду, добавить сахар, соль и подождать, когда вода закипит. После этого выключить огонь и постепенно всыпать муку. В вымешанном тесте не должно остаться ни одного комочка.
Пока тесто остывает, в отдельную мисочку разбить яйца и взбить, ввести яйца в тесто. Заливать их нужно  тоненькой струйкой, перемешивая тесто ложкой круговыми движениями. Тесто должно получиться жидким, как на фотографии.
⠀
Включить духовку на 220 градусов,  пока она будет разогреваться,  сформировать профитроли.
Противень, на котором будут выпекаться  пирожные, покрыть специальной бумагой. Для профитролей удобно  использовать специальный кондитерский шприц, если нет, можно использовать обычную столовую ложку.

В нагревшуюся до 220 градусов духовку отправить противень с профитролями. Через 20 минут уменьшить температуру в духовке на 40 градусов и подождать ещё 10 минут.
⠀
Достать противень из духовки и дать  остыть.

В это время приготовить крем для начинки.
Отделить желтки и взбить их с сахаром. Засыпать крахмал и муку, перемешать и посолить. Разогреть молоко. Как только начнут появляться небольшие пузырьки на поверхности молока, снять его с огня и влить в кастрюльку с яйцами. Смешать ингредиенты и поставить на огонь. Постоянно помешивая, следить за моментом, когда крем начнет завариваться. Начинка для профитролей готова!
⠀
Начинку ввести внутрь профитролей с помощью кондитерского шприца.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Поиск

Поиск

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Ссылочка для желающих поддержать сайт ⬇️

https://yoomoney.ru/quickpay/fundraise/button?billNumber=161IOUFCVHI.241022&