Домашние пряники с мёдом!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить вкусные, домашние пряники!

Понадобится:

350 мл кефира, 1 стакан сахара, 2  желтка и 1 белок, 1 столовая ложка мёда, 3 столовых ложки  растительного масла, 1 чайная ложка соды (не горкой), примерно 2 -2,5 стакана муки.

Для помадки:

1 белок, 3 столовые ложки  сахара.

Приготовление:

Желтки с одним белком (второй белок отделить на помадку) и мёдом взбить с сахаром, влить эту смесь в кефир и растительное масло. Ещё раз слегка взбить.

Всыпать постепенно просеянную муку с содой (уксус не нужен, соду погасит кефир) и замесить не крутое тесто. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выдавить формочкой или стограммовым стаканчиком кружочки, уложить их на пергамент на противень на небольшом расстоянии друг от друга и выпекать 25 минут при температуре 180 -190 градусов.

Пока пекутся пряники, приготовить помадку для них: взбить венчиком один белок с 3-мя ложками сахара до полного растворения сахара. Не нужно взбивать до крутых стойких пиков, а только до тех пор, как белки станут белыми и растворится сахар.

По истечении 20-25 минут, пряники достать из духовки, быстро намазать их взбитым белком ( очень удобно для этой цели использовать силиконовую щеточку), можно в два слоя и обратно в духовку еще на 10 минут.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Поиск

Поиск

Всем пока!

Желаю всем моим Друзьям  и Подписчикдня радостного и позитивного дня!

Ссылочка для желающих поддержать сайт⬇️

https://yoomoney.ru/quickpay/fundraise/button?billNumber=13KF0BQSEL4.240627&