Крабовый салат!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт простого, вкусного и быстрого в приготовлении салата!


Понадобится:

Пекинская капуста, 500 г крабовых палочек, 5 яиц, 1 банка консервированной кукурузы, 200 г свежих огурцов (3-4 шт), соль по вкусу,
небольшой пучок укропа.

Для заправки:
Нежирный майонез можно заменить сметаной, соевый соус, дижонская горчица.

Приготовление:

Нашинковать пекинскую капусту, нарезать огурцы кубиками, крабовые палочки порезать кусочками. Отдельно смешать ингредиенты для заправки.

Очень хорошо перемешать все ингредиенты с получившейся заправкой. Салат готов!

Подавать к столу сразу же после приготовления.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего доброго и до новых встреч!

Перловка с мясом!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт мяса перловкой!

Понадобится:

500 г гoвядины, 1 cтaкaн пepлoвoй кpупы, 2 гoлoвки peпчaтoгo лукa, 1 мopкoвь, 1 cтoлoвaя лoжкa тoмaтнoй пacты, 1 cтpучкoвый ocтpый пepeц,
1 гoлoвкa чecнoкa, 70 мл pacтитeльнoгo мacлa, пaпpикa, зиpa, бapбapиc, coль.

Приготовление:



Хopoшo пpoмыть и oчистить oт плeнoк гoвядину, нapeзать её нa куcки нeбoльшoй вeличины. Πoлукoльцaми порезать лук, coлoмкoй нapeзaть мopкoвь. Ηa днo кaзaнa нaлить pacтитeльнoe мacлo, нагреть, выcыпать куcoчки мяca. Мясо дoлжнo нe пoлнocтью пpoжapитьcя, a пoкpытьcя зoлoтиcтoй кopoчкoй, пocлe чeгo к нeму дoбaвить лук. Βaжнo нe дaть луку пoдгopeть, инaчe иcпopтитcя вecь вкуc и apoмaт. Πocлeднeй из oвoщeй дoбaвить мopкoвь, oнa пpи жapкe дoлжнa cтaтья мягкoй и cлeгкa зoлoтиcтoй.

Затем выcыпaть к мяcу зиpу, дoбaвить тoмaтную пacту. Чepeз нecкoлькo минут дoбaвить бapбapиc, пaпpику и укложить в цeнтp чecнoк, oчищeнный oт шeлухи.

Дaлee дoбaвляeм в кaзaн гopячeй вoды, oнa дoлжнa пoкpыть вcё. Оcтaвить вcё тушитьcя, пocлe зaкипaния дoбaвляeм coль и ocтaвляeм нa oгнe eщё нa 30-40 минут, нaкpыть кpышкoй.

Перловую крупу нужнo тщaтeльнo пpoмыть, выcыпaть нa бумaжнoe или oбычнoe пoлoтeнцe, дaть пpocoхнуть. Чтoбы уcилить apoмaт и пoдчepкнуть вкуc пepлoвки, eё нужно oбжaрить. Βыcыпaть нa cкoвopoду бeз мacлa пoдcушeнную кpупу, oбжapить в тeчeниe 2-3 минут, пoкa нe пoявитcя тoнкий apoмaт, cлeгкa нaпoминaющий opeхoвый.

Кpупу добавить к мяcу в кaзaн, хopoшo paзpaвнять c пoмoщью дepeвяннoй лoпaтки, дoбaвить кипяткa, чтoбы oн пoкpыл кpупу и пoднимaлcя нaд ee уpoвнeм eщё нa 2 caнтимeтpa. Дoвести дo кипeния, умeньшить oгoнь, нaкpыть кaзaн кpышкoй и ocтaвить гoтoвитьcя eщё 40 минут. Β гoтoвoм блюдe нe дoлжнo ocтaвaтьcя вoды, oнa вcя выпapитcя.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Все всего доброго и до новых встреч!

9 января день памяти Первомученика и Архидиакона Стефана!

Святой Первомученик и Архидиакон Стефан моли Бога о нас!

После того как Святой Дух сошёл на апостолов, Церковь стала быстро разрастаться, и возникла необходимость заботиться о бедных, сиротах, вдовах, принявших Крещение. Тогда апостолы избрали семерых человек, посвятив их в диаконы и сделав своими ближайшими помощниками не только в опёке бедных, но и в молитвах и богослужениях.


Архидиаконом, первым диаконом, был назван молодой Стефан, выделявшийся своей крепкой верой и даром слова. Он стал известным проповедником христианства в Иерусалиме и побеждал иудейских законоучителей в спорах. Во время его речей нередко происходили чудеса и знамения.


Успех Стефана возбудил ненависть иудеев. Представив ложных свидетелей, они обвинили его перед синедрионом в том, что Стефан оскорбляет Бога и Моисея. А Стефан в ответ произнес пламенную речь, смело обличая иудеев в гонениях на пророков и в казни ожидавшегося ими Мессии, Иисуса Христа.


Члены синедриона пришли в великую ярость. Они бросились на Стефана и повлекли его за город, забрасывая камнями. Святой мученик молился за своих убийц. Падая под камнями, перед самой смертью он воскликнул: «Господи Иисусе! Не вмени им греха сего и прими дух мой!». Так в 34 году после Рождества Христова скончался первый христианский мученик. Архидиакон Стефан пострадал за Христа в 30 лет. На казни святого присутствовал и молодой гонитель христиан Савл. В момент, когда Стефана закидывали камнями, он держал одежды кидающих. Но вскоре после этого Савл покаялся в содеянном: я верующих в Тебя заключал в темницы и бил в синагогах, и когда проливалась кровь Стефана, свидетеля Твоего, я там стоял, одобрял убиение его и стерег одежды побивавших его (Деян 22:19-20). Он уверовал, крестился и стал одним из лучших проповедников Христа — апостолом Павлом.

Частичка мощей первомученика есть и в России: в Серапионовой палате Троице-Сергиевой лавры хранится его десница.

Вкусная запеканка из куриной грудки!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт, очень простого и вкусного блюда!

Понадобится:

1 куриная грудка, 2 ст.ложки сметаны,
2 ст. ложки соевого соуса, соль, перец.

Для начинки:


половинка репчатого лука, 1 помидор, 100г твёрдого сыра, 1 столовая ложка сметаны.

Приготовление:

Грудку порезать, так чтобы разрезать не до конца и на грудке были разрезы, куда можно положить начинку. Смешать сметану, соевый соус , перец и соль, залить грудку стой смесью и отправить на 30 минут в холодильник.

Начинка:


Порезать лук кубиками и обжарить на сливочном масле. Добавить помидорку нарезанную на кубики, сыр, перемешать. В надрезы в грудке наложить начинку и выложить оставшуюся, то что останется сверху на грудку. Сверху посыпать сыром.
Поставить в духовку при 200 градусах на 25-30 минут.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего доброго и до новых встреч!

С РОЖДЕСТВОМ ХРИСТОВЫМ!

Друзья поздравляю вас со светлым праздником Рождество Господа нашего Иисуса Христа! Дай Бог всем вам крепкого здоровья, счастья, мира и покоя в душе! Храни вас Господь!

Господи Иисусе Христе Сыне Божий помилуй нас грешных!
 
  В яслях спал на свежем сене
Тихий крошечный Христос
Месяц вынырнул из тени
Гладил лён Его волос
Воробьи сквозь жерди крыши
К яслям хлынули гурьбой
А бычок прижавшись к нише

Одеяльце мял губой
Присмиревший белый козлик
На чело Его дышал
Только глупый серый ослик

Всех беспомощно толкал
Посмотреть бы, на Ребёнка
Хоть минуточку и мне
И заплакал звонко, звонко

В предрассветной тишине
А, Христос раскрывший глазки
Вдруг раздвинул круг зверей
И с улыбкой полной ласки
Прошептал смотри скорей!

Грушевый мармелад!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить грушевый мармелад!

Понадобится:

350 г груш, 120 г сахара, пакетик ванильного сахара, 7 г агар-агара, 150 мл воды.

Приготовление:

Агар-агар высыпать в миску, залить 50 мл тёплой воды и оставить на 20 минут.


Груши очистить от кожуры и сердцевины, нарезать дольками. Выложить дольки груш в кастрюлю и налить 100 мл воды. Поставить кастрюлю на средний огонь и варить до мягкости груш. В зависимости от сорта и зрелости плодов на это примерно уйдёт от 5 до 15 минут, нужно чтобы груши стали мягкими.
Снять кастрюлю с огня сделать пюре из груш блендером.


Добавить в пюре сахар.

Затем в кастрюлю с пюре и сахаром, добавить ванильный сахар, перемешать. На среднем огоне, довести до кипения и варить после закипания в течение 2 минут.
Добавить в грушевую массу агар-агар и перемешать. Убавить огонь и варить в течение 7 минут, помешивая. Немного остудить массу.


Форму застелить пищевой плёнкой и разлить грушевый мармелад. Дать мармеладу полностью остыть и оставить на два часа при комнатной температуре.

Грушевый мармелад на агар-агаре готов. Разрезать его на кубики и подавать к столу.

Приятного аппетита!

С наступающим Рождеством Христовым!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Рис с яблоками в горшочке!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить рис в горшочке с яблоками!

Понадобится:

1-2 яблока, 1 стакан риса, 2 стакана воды, соль, сахар по вкусу,
сухофрукты (изюм, курага, финики) по желанию.

Приготовление:



Яблоки нарезать, выложить в горшочек, добавить рис, при желании сухофрукты, все залить водой, добавить немного сахара и поставить в духовку при температуре 180-200 градусов, на 30-40 минут. Вместо яблок можно использовать другие фрукты, груши, айву или тыкву.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Всем пока!

Желаю всем весёлых и счастливых выходных!

Суп с чечевицей, грибами и клёцками!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить вкусный суп!



Понадобится:

1 стакан чечевицы (лучше использовать красную), 200 г шампиньонов, 3 луковицы, 1 морковь, 1 красный болгарский перец, 2 помидора, соль, перец, зелень по вкусу.

Для клёцок:

Вода, мука, соль.

Приготовление:




Чечевицу промыть, залить водой, варить как указано на упаковке.
Приготовить зажарку: порезать мелкими кубиками лук, слегка обжарить в сковороде на растительном масле, помешивая. Добавить тёртую на крупной тёрке морковь, резанный тонкой соломкой перец, обжарить помешивая. Так же потереть помидоры на мелкой тёрке, перемешать и немного потушить. Помидоры можно заменить томатной пастой. Добавить в зажарку к чечевице.
Грибы порезать тонкими пластинами, немного обжарить на сковороде, посолить по вкусу, добавить в суп.
Для клёцок воду смешать пополам с мукой, посолить, хорошенько размешать. Тесто должно быть густенькое, не как на оладьи, но и не слишком густое, так чтобы можно было брать ложкой. Чайной ложкой оторвать в тарелке кусочек теста и окунуть в кипящий суп. Варить 2-3 минуты.
В конце добавить измельченную зелень, дать супу настояться.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Гуляш из шампиньонов!

Всем привет!

Первым рецептом в Новом Году, будет гуляш из шампиньонов!

Понадобится:

300 г шампиньонов, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла,
1 морковь, 1 столовая ложка томатной пасты, 1-1,5 столовые ложки муки, 200 мл воды, соль, паприка молотая, чёрный молотый перец  по вкусу, свежая зелень (петрушка, укроп) для подачи.

Приготовление:



Шампиньоны помыть и обсушить.

Лук мелко нарезать.

На сковороде разогреть растительное масло и  обжарить лук на среднем огне 2 минуты, периодически перемешивая.

Добавить к луку морковку, натёртую на крупной тёрке, перемешать обжарить 3-4 минуты (овощи должны стать мягкими), помешивая.

Шампиньоны нарезать на крупные кусочки, добавить к обжаренным овощам, перемешать. Обжарить грибы с морковкой и луком минуты 3-4, периодически мешать.

Шампиньоны, обжаренные с овощами, посыпать через ситечко мукой и перемешать.

В небольшой ёмкости томатную пасту смешать с тёплой кипячёной водой, затем вылить к грибам с овощами, перемешать и довести до кипения.

Содержимое сковороды посолить, добавить паприку, перец и перемешать.

Убавить огонь, сковороду накрыть крышкой и готовить грибной гуляш 12-15 минут. При подаче посыпать свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Желаю всем счастья в Новом Году!