Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусных эклеров!

Понадобится:

1 стакан воды, 100 г сливочного масла,
4 яйца, щепотка соли, 150 г муки.
⠀
Начинка:

1 банка вареной сгущёнки.

⠀Приготовление:

В небольшую кастрюлю, влить воду и добавить сливочное масло, соль. Довести до кипения и добавить муку, тщательно помешивая, чтобы не было комочков. На огне подержать еще 2 минуты. Главное, чтобы не пригорало!
⠀
Снять полученную массу с огня, быстро добавить все яйца. После добавления каждого яйца нужно тщательно, но не долго перемешивать. В итоге масса должна получиться однородной.
⠀
Противень я застелить пергаментом и смазать подсолнечным маслом. С помощью кондитерского шприца сделать эклеры на противень, стараясь придать всем одинаковый размер.
⠀
Выпекать в разогретой духовке до 175 градусов 35-45 минут до зарумянивания.

Готовые эклеры начинить вареной сгущёнкой.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Поиск

Поиск

Всем пока!

Желаю моим Друзьям хорошего дня и отличного настроения!