Морковное овсяное печенье с хлопьями!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт постного, овсяного печенья!

Понадобится:

80 г муки, 0,5 стакана овсяных хлопьев,
100 г моркови, 1 столовая ложка грецких орехов, горсть изюма, 1 столовая ложка мёда, 0,25 чайной ложки разрыхлителя, 1-2 столовой ложки сахара (по вкусу), 30 мл растительного масла.

Приготовление:

Морковь натереть на мелкой тёрке. Добавить к моркови оливковое масло, промытый и обсушенный изюм, рубленые орехи. Добавить ложку мёда.

Массу перемешать, добавить овсяные хлопья и перемешать ещё раз. Оставить на 30 минут. За это время хлопья размякнут.

По истечении времени в эту массу добавить просеянную муку вместе с разрыхлителем и замесить тесто. Оно будет слегка липким.

Тесто разделить на 16 одинаковых частей. Из каждого кусочка скатать шарик.

В блюдце насыпать сахар и обвалять в нём каждый шарик. Противень застелить пергаментной бумагой и разложить печенье.

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать морковное печенье с овсяными хлопьями около 20 минут. Оно должно зарумяниться, но нужно не передержать, чтобы оно оставалось мягким.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!