Преподобный Антоний Великий по происхождению был египтянином.

Родился он в 251 году, в селении Кома( близ Гелиополя).

Родители Антония были христианами, и он рос и воспитывался в Заповедях Христа.

Раннее детство Антония прошло в родительском доме. Когда Антоний достиг отрочества и его хотели отдать для обучения грамоте, он предпочёл остаться с родителями, не желая покидать отчий дом. Он охотно посещал храм Божий вместе с родителями. Несмотря на то, что семья жила богато, Антоний не был избалованным.

По смерти родителей Антоний остался за старшего. На его плечи легла забота о хозяйстве и меньшей сестре. Через несколько дней с Антонием произошёл случай, который повлиял на его жизнь. Антоний шёл в храм. По пути он размышлял: вспомнились апостолы, оставившее всё и последовавшие за Христом, верующие которые продавали имущество и приносили смиренно деньги, которые полагали пред Господом и учениками.

Когда Антоний зашёл в храм, он услышал слова, прозвучавшие словно из уст Искупителя, обращённые к богатому юноше, которые произнёс Иисус Христос и которые легли в основу важнейших монашеских обетов — нестяжание. Выйдя из храма Антоний незамедлительно всё продал, что унаследовал от родителей, часть средств раздал местным жителям, часть оставил сестре, а часть раздал нищим. В очередной раз войдя в храм Антоний услышал другие слова Евангелия расположившиеся опираться на Промысел. Антоний раздал беднякам остатки имения, вверил сестру на печение благочестивых девиц проживавших в обители. Расположившись возле родного дома, перебрался в уединение, молитвенным подвигом встав на путь строгой подвижнической жизни.

Антоний занимался физическим трудом, так он зарабатывал на пропитание постепенно. Антоний приучил себя к трудным подвигам.

Преподобный Антоний ночи проводил в молитве. Питался один раз в день, после заката солнца. Святой заточил себя в гробнице, завалив вход большим камнем. Знакомые приносили ему еду. В 285 году Святой Антоний удалился на гору, которая на востоке. Там он жил и трудился прославляя Бога на протяжении 20 лет. Когда он только искал, где устроить жилище обнаружил ограждение, совершенно запущенное место. Люди давно там не жили. Место было заполнено пресмыкающимися. Но, как только, оно сделалось жилищем Антония, пресмыкающиеся удалились. Антоний имел с собой полугодовалый запас хлеба. Питался он скудно. Время от времени к нему приходили люди, но внутрь ограды не допускались. Они проводили по нескольку дней снаружи, если была на то воля Божия Антоний беседовал с человеком через окно.

Со временем стало приходить больше и больше людей. Многие стремились подражать его святой жизни, хотели поселиться возле него. Через 20 лет Антоний вышел к собравшимся. Многие получили исцеление, были изгнаны бесы. Антоний стал утешать,мирить, наставлять. С этого времени возле Святого стали селиться желающие встать на монашеский путь. Стали появляться обители. Антоний принял над ними руководство 308 году Святой Антоний смело проповедовал Христа, во времена гонений. После мученической кончины епископа Петра Александрийского. Антоний покинул Александрию и предался подвижничеству в своем монастыре. Видя, что люди идут и идут. Святой искал покоя не желая, чтобы они высоко думали о нём. Он решил перебраться в Верхнюю Фиваиду где его никто не знал и не ждал. Гоcподь сказал Антонию, что если он действительно ищет покоя, пусть идёт во внутреннюю пустыню. Через три дня пути Антоний увидел гору окружённую равниной, на которой росло несколько пальм, в верху находился источник прохладной, чистой воды. Здесь Антоний и остался.

Впоследствии, эта гора стала известна под названием Внутренней или Антониевой. Сарацыны проходя мимо доставляли хлеб святому Антонию. Со временем Антоний сделал огород и стал сеять пшеницу. Дикие звери стали докучать преподобному, частыми повреждениями огорода. Он милосердно поймал одного и именем Господа велел рассказать остальным зверям, чтобы больше не приближались к посевам и не наносили вреда. После этого случая звери все как один стали обходить огород стороной.

Однажды по пути у братьи кончилась вода. Они погибали от жажды. И тогда Бог сотворил чудо. На том месте где молился преподобный Антоний, пробился источник воды. К Антонию стало обращаться, всё больше и больше людей. Кого-то он исцелял, кого-то наставлял. Много чудес совершил Преподобный Антоний Великий.

На 105 году жизни Преподобный Антоний мирно отошел ко Господу.

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусных эклеров!

Понадобится:

1 стакан воды, 100 г сливочного масла,
4 яйца, щепотка соли, 150 г муки.
⠀
Начинка:

1 банка вареной сгущёнки.

⠀Приготовление:

В небольшую кастрюлю, влить воду и добавить сливочное масло, соль. Довести до кипения и добавить муку, тщательно помешивая, чтобы не было комочков. На огне подержать еще 2 минуты. Главное, чтобы не пригорало!
⠀
Снять полученную массу с огня, быстро добавить все яйца. После добавления каждого яйца нужно тщательно, но не долго перемешивать. В итоге масса должна получиться однородной.
⠀
Противень я застелить пергаментом и смазать подсолнечным маслом. С помощью кондитерского шприца сделать эклеры на противень, стараясь придать всем одинаковый размер.
⠀
Выпекать в разогретой духовке до 175 градусов 35-45 минут до зарумянивания.

Готовые эклеры начинить вареной сгущёнкой.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Поиск

Поиск

Всем пока!

Желаю моим Друзьям хорошего дня и отличного настроения!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт насыпного, яблочного пирога!

Понадобится:

130 г муки, 160 г манки, 180 г сахара, 1,5 чайной ложки разрыхлителя.

Для начинки:
5 яблок.

Для пропитки:
150 мл молока, 50 г сливочного масла.

Приготовление:

В миске смешать муку, манку, сахар, разрыхлитель и ванильный сахар. Перемешать и разделить на 4 ровные части.
Яблоки натереть на крупной тёрке и разделить на 3 части.
Дно и края формы застелить пергаментом. На дно, тонким слоем, насыпать немного сухой смеси.
Сверху равномерно положить яблоки.
Так чередовать. Получается 4 слоя сухой смеси и 3 слоя яблок. Верхний слой должен быть сухим. В стакан горячего молока добавить кусочек сливочного масла и аккуратно вылить в пирог.
Ножом сделать дырочки в нескольких местах, чтобы молоко пропитало весь пирог. Дать постоять 10 минут и после отправить в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 50-60минут до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего доброго и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт печенья на кефире!

Понадобится:

120 мл кефира, 50 мл растительного масла, 2 яйца, 30 г сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя, 270- 300 г муки,
лимонная цедра по вкусу, сахар для присыпки.

Приготовление:

В глубокую ёмкость вбить два яйца, добавить сахар и щепотку соли.
Яйца с сахаром взбить венчиком до однородности, влить кефир комнатной температуры, растительное масло и хорошо всё перемешать.
Добавить цедру лимона и перемешать.
Просеянную муку смешать с разрыхлителем, небольшими порциями добавить её в основной состав, перемешивая. Муки может понадобится больше или меньше, тесто должно получиться эластичным, мягким и податливым.
Рабочую поверхность присыпать мукой, выложить тесто, раскатать его скалкой в пласт толщиной около 4-5 мм. С помощью стакана вырезать на тесте одинаковые кружочки.
Каждый кружок с одной стороны обмакнуть в сахар.
Свернуть кружочки в два раза, также окуная в сахар с одной стороны.
Плотно защипать края печенья, получая ракушки. Сверху присыпать сахаром.
Противень застелить пергаментной бумагой, выложить заготовки на расстоянии друг от друга. Выпекать в разогретой духовке 20 минут. Ракушки должны слегка подрумянится сверху, при этом оставаться мягкими внутри.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего доброго и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт постного, овсяного печенья!

Понадобится:

80 г муки, 0,5 стакана овсяных хлопьев,
100 г моркови, 1 столовая ложка грецких орехов, горсть изюма, 1 столовая ложка мёда, 0,25 чайной ложки разрыхлителя, 1-2 столовой ложки сахара (по вкусу), 30 мл растительного масла.

Приготовление:

Морковь натереть на мелкой тёрке. Добавить к моркови оливковое масло, промытый и обсушенный изюм, рубленые орехи. Добавить ложку мёда.

Массу перемешать, добавить овсяные хлопья и перемешать ещё раз. Оставить на 30 минут. За это время хлопья размякнут.

По истечении времени в эту массу добавить просеянную муку вместе с разрыхлителем и замесить тесто. Оно будет слегка липким.

Тесто разделить на 16 одинаковых частей. Из каждого кусочка скатать шарик.

В блюдце насыпать сахар и обвалять в нём каждый шарик. Противень застелить пергаментной бумагой и разложить печенье.

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать морковное печенье с овсяными хлопьями около 20 минут. Оно должно зарумяниться, но нужно не передержать, чтобы оно оставалось мягким.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусных рёбрышек!

Понадобится:

6-7 кусков свиных ребрышек, 2 луковицы, 4 зубчика чеснока, соль, специи по вкусу, растительное масло,
соевый соус.

Приготовление:

Подготовить свиные ребрышки, выбрав самую мясистую часть на 6-7 косточек, оставив целым куском. Лук порезать полукольцами, чеснок тонкими пластинами.
Натереть ребрышки солью и специями. Между косточками сделать небольшие надрезы, в которые вставить лук и чеснок.
Немного полить маслом и соевым соусом.
Выложить фольгу в 2 слоя на противень и завернуть мясо.
Запекать не менее часа, до готовности. Затем развернуть и подрумянить, поливая соком.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Поиск

Поиск

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт, грушевой шарлотки на аквофабе!

Понадобится:

150 г аквафабы, 140 г сахара, пакетик ванильного сахара, 150 г муки.

Для начинки:

Груши.

Приготовление:

Аквафабу взбить миксером до лёгкой пены. Постепенно добавляя сахар (обычный и ванильный), взбивать до мягких пиков (как яйца на бисквит).

Просеять муку и аккуратно вмешать её в тесто лопаткой.

Дно формы застелить пергаментной бумагой, выложить нарезанные дольками и очищенные груши.

Сверху вылить тесто и аккуратно разравнять.

Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до готовности.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Поиск

Поиск

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт котлет в сметанной заливке!

Понадобится:

600 г фарша, 1 яйцо, 3 столовые ложки панировочных сухарей, 100-150 мл воды, специи для фарша по вкусу, 1 луковица, укроп.

Соус:

3 столовые ложки сметаны, столовая ложка томатной пасты, 100-150 мл воды, соль по вкусу, 1 чайная ложка сахара, 1чайная ложка кавказские травы, 2 зубчика чеснока.

Приготовление:

В глубокой миске смешать фарш, яйцо, сухари, специи. Луковицу измельчить в блендере и добавить к фаршу. Влить воду. Всё хорошо перемешать. Форму смазать оливковым маслом. Сделать котлеты и положить в форму.

Приготовить соус:

Все ингредиенты для соуса смешать, чеснок потереть на тёрке. Залить соусом котлеты и запечь при температуре 220 градусов, 40-45 минут.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Поиск

Поиск

Всем пока!

Всем всего доброго и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить «Быстрый» манник к чаю!

Понадобится:

2 яйца, 1 стакан (200 мл) сахара, 1 стакан манки, 1 стакан муки (просеянной), 250 мл кефира, ряженки или йогурта, 1 чайная ложка соды гашенной уксусом.
Начинка на ваш выбор груша, банан, яблоко, виноград, халва или другие фрукты.

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром венчиком в течение 3 минут или с помощью миксера в течение 1 минуты. Добавить кефир, муку и манку. Хорошо перемешать.
После этого добавить гашеную соду. Ещё раз перемешать.
Добавить начинку.
Оставить тесто на 20-30 минут, чтобы манка набухла.
Перелить тесто в чашу мультиварки и готовьте в режиме «Выпечка» в течение одного часа.
Готовый манник сверху полить сгущёнкой.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Желаю моим Друзьям хорошего дня и отличного настроения!