Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить вкусные оладушки из печени!

Понадобится:

500 печени, 1 яйцо, 2 столовые ложки манной крупы, 0,5 чайной ложки соли,
100 мл растительного масла.

Приготовление:

Печень хорошо очистить от пленок и протоков. Промыть и дать стечь лишней жидкости.
Измельчить печень блендером или мясорубкой. Добавить в получившуюся массу соль, яйцо и манку. Хорошо размешать и оставить постоять на 20-30 минут, чтобы манка набухла.
Разогреть сковороду с небольшим количеством масла и вылаживать ложкой печеночный фарш. Обжаривать на огне чуть больше среднего до румяной корочки, по мере необходимости добавлять масло.
Обжаренные котлеты сложить в сковороду, добавить немножко воды и пропарить котлеты под крышкой 5 минут.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Желаю всего хорошего и доброго моим Друзьям!