Торт «Рыжик!»

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт интересного и простого торта «Рыжик!»

Понадобится:

500-550 г муки, 200 г сахара, 2 яйца,
100 г мёда, 100 г сливочного масла,
2 чайные ложки соды.

Для крема:

400 г варенной сгущёнки, 200 г сливочного масла.

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром.

Сливочное масло смешать с медом и растопить. Добавить соду и варить до насыщенного карамельного цвета. Снять с огня. Мешать еще одну минуту и добавить яйца. Затем добавить муку и замесить тесто.


Разделить тесто на 6 частей. Раскатать корж.

Выпекать в духовке при 170 градусах 3-4 минуты.

Готовые коржи обрезать по тарелочке, чтобы был ровный круг. Накрыть коржи полотенцем, пока готовится крем

Для крема смешать вареную сгущёнку с маслом. Взбить до однородной массы.

Обрезки от коржей измельчить в блендере в крошку.

Собрать торт с кремом. Обмазать торт по бокам кремом. Обсыпать крошкой со всех сторон.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего доброго и до новых встреч!