Маринованный перчик на зиму!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт заготовки перца на зиму!

Понадобится:

На 2 литра маринада:

2 стволовые ложки соли, 6-8 столовых ложек сахара, 1,5-2 столовые ложки уксуса 9%.

Приготовление:

Перец очистить от внутренностей и разрезать на дольки. Уложить в банки с чесноком, зеленью петрушки или укропа, добавить душистый перец, гвоздику, горчицу в зернах, кусочек лаврового листа и 1/3 стручка жгучего перца ( на каждую банку, его количество регулируйте по своим вкусам, его можно вообще не добавлять) Залить кипятком и накрыть стерилизованными крышками. Через 30 минут воду слить в кастрюлю и сварить маринад.

В банки перед заливанием маринада добавила по 1 столовую ложку растительного масла. Закатать и под шубу до остывания.

Всем приятных заготовок!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!