Вкусные ватрушки на кефире!

Всем привет!

Сегодня я напишу классный рецепт ватрушек на кефире!

Понадобится:

1,5 стакана кефира (или простокваши, или кислого молока), 1 яйцо, 3 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки растительного масла, 0,5 чайной ложки соли, 0,5 чайной ложки соды, около 2-3 стаканов муки (если тесто липнет к рукам, подсыпать ещё),
пакетик ванильного сахара, 1 столовую ложку коньяка.

Приготовление:

Замесить мягкое тесто (но чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить на 20 минут.
Затем посыпать стол мукой, разделить тесто на 2 части, из каждого раскатывать прямоугольный пласт не тоньше, чем 1 сантиметр.
Нарезать пласты на небольшие прямоугольнички, в середине прорезать отверстие, и через отверстие вывернуть ватрушку, как хворост.
Жарить с 2-х сторон на сковороде в достаточно обильном слое разогретого растительного масла.
Масла должно быть достаточно, но и не излишне много; при необходимости масло можно понемногу подливать.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Желаю всем душевного мира, радости и счастья!