Морковь по-корейски на зиму!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как заготовить на зиму морковь по-корейски!

Понадобится:

3 кг моркови, 0,5 кг лука, 2 столовые ложки соли, 200 г сахара, 100 г растительного масла, 100 г 9% уксуса, 1 пачка приправы для моркови по — корейски или вместо приправы можно использовать 2 столовые ложки молотого кориандра и 1 чайную ложку чёрного мололотого перца, 2 головки чеснока.

Приготовление:

Морковь натереть на специальной тёрке. Добавить туда: мелко нарезанный лук, чеснок пропущенный через пресс, соль, сахар, специи, растительное масло и уксус.
Всё хорошенько перемешать и оставить на ночь.
Утром разложить морковь плотно по банкам вместе с образовавшимся соком.
Стерилизовать в кипящей воде баночки по 0,5 10 минут.
Затем закатать и перевернуть вверх дном.
Получается 7 поллитровых баночек.

Приятных вам заготовок!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!