2 кг яблок антоновка, 1.5 кг сахара, щепотка корицы.
Приготовление:
Яблоки помыть, удалить сердцевину. Порезать на дольки толщиной 0,5-1 см. Пересыпать сахаром, лучше послойно. Оставить на 6-8 часов, чтобы яблоки дали сок. Сока получается довольно много.
Затем поставить ёмкость с яблоками на огонь и нагреть.
Яблоки лучше не перемешивать. Если есть такая необходимость, делать это очень аккуратно, чтобы сохранить дольки.В основном просто время от времени топить ложкой дольки в сиропе.
Кипятить 5 минут. Дольше не нужно. Убирать с огня и остудить, выдержать еще 8-12 часов, затем ещё нагреть.
Делать это нужно 3-4 раза.
Перед последним нагреванием подготовить банки и крышки. По желанию добавить немного корицы для аромата.
Кипящее яблочное варенье разложить по приготовленным банками и закатать.
Баклажаны порезать кyсочками и посыпать солью. Дать постоять некоторое время, чтобы вышла горeчь. Затем приготовить соyс. Для этого нужно вымыть и почистить оба вида пeрцев. Готовые перцы измельчить блендером или пропустить через мясорубку. В полученнyю смесь добавить масло и уксyс. Посолить и посахарить. Поставить на огонь и довести до кипения. Добавить баклажаны в подготовленную массу из перцев и варить 15-20 минyт. За несколько минут до готовности добавить измельчённый чеснок. Разложить по стеризованным банкам и хранить в прохладном месте.
Прошла минута, ребята напряжённо и молча смотрели за удочками.
Коля сказал:
— Всё, я так больше не могу сидеть и ждать молча, когда среди нас поселится компания в которой не хочется быть. Гоша, ты хочешь созерцать, как Димка будет ловить рыбу, слушать его подсмешки в свой адрес, слушать, как он хвалится, что ему удалось кого-то надуть?
-Коля, ну ты такое спрашиваешь, конечно я не хочу этого всего слушать, ещё в добавок ко всему, что ты сказал, слушать какой он ловкий, как у него всё получается не то, что у нас. Сижу не перестаю думать, как освободиться от этой компании.
— Давай вместе подумаем, сейчас он приидёт, как всегда и будет нас вынуждать уйти своим хамским поведением или попробует поискать слушателей среди нас своих басен и пересудов. И чего спрашивается он к нам всё время липнет? У нас другие характеры, другие интересы. Ничего общего с ним совсем нет.
Ещё минуту, ребята поседели молча. Вдруг Коля вскочил.
— Я придумал!
-Давай, рассказывай побыстрее твой план! Я готов к действию!
-Сейчас нужно сложить дрова, все приготовить, как будто мы хотим сейчас зажечь костёр. Рядом в пакете положить сало, шампура.
— И как дальше?
— Дальше мы будем сидеть в кустах и наблюдать.
— Коля, меня так не устраивает, сидеть наблюдать в кустах, как Димка со своим компаньоном, будет поглощать наше сало.
— Сало, он не успеет поглотить, мы как раз и застукаем их за этим занятием.
— То, есть как?
— Мы всё положим, как я говорю и сядем за куст и будем наблюдать. Если мы никак его не проучим будет наглеть и наглости его нет предела, ставит себя жертвой, так, что все плохие, злые хотят его использовать, как тем временем хочет себе зацапать всё, в общем, волку в овечьей шкуре.
-Это точно, он всё переворачивает в свою пользу и если человек всё время молчит и верит ему по своей простоте душевной, он этим пользуется и как будто хочет всем сказать: «Люди добрые, спасите, помогите, посмотрите, какое зло меня съедают, помогите, защитите. О, какие злые нехорошие люди на меня взъелись и тому подобное.»
Ребята сели рядом и стали обсуждать план действий.
Сегодня я напишу рецепт вкусных маринованных огурчиков!
Приготовление:
Замочить огурцы в холодной воде на 3-6 часов. Помыть и обрезать хвостики На дно чистой банки (не стерилизованной ) уложить укроп, хрен, листики смородины, лавровый лист ,перец горошком, чеснок. Затем заполнить банки огурцами. Первый раз залить огурцы кипятком и дать остыть до тёплого состояния . Слить воду и в ней варить рассол. Горячим рассолом залить банки до самого верха. Перевернуть банки и хорошо укутать до полного остывания.
Сегодня я напишу рецепт постного пирога из лаваша!
Понадобится:
1 большой лист лаваша, 4 картофелины, 400 г грибов, средний пучок укропа, соль, специи по вкусу. ⠀ Для заливки: 2 столовые ложки постного майонеза, 2 столовые ложки постного кетчупа,3 столовые ложки воды.
Приготовление:
Картошку, отварить, сделать пюре. Добавить 2 столовые ложки бульона от картошки. Перемешать. Шампиньоны нарезать на мелкие кубики и обжарить до готовности 5-7 минут.
К пюре добавить мелко нарезанный укроп и шампиньоны. Посолить, поперчить по вкусу. Взять лист большого лаваша, разрезать пополам. Разложить начинку на каждую половину и равномерно размазать. Свернуть в рулеты. Далее скрутить в улитку. ⠀ Форму для запекания или сковороду застилить пергаментом(чтоб не прилип пирог ко дну) , смазать немного подсолнечным маслом и положить скрученный лаваш.
⠀Заливка:
Смешать майонез, кетчуп и воду. Полить сверху лаваш и отправить в духовку на 180° на 30 минут.
Приятного аппетита!
Спасибо друзья, что находите время зайти на мой сайт! Желаю Вам радости, счастья и всего наилучшего!
Утром Гоша проснулся в 6:00, с вечера он поставил будильник. Средство от комаров Гоша нашёл. В 7:00 зайдёт Коля и они оба пойдут на рыбалку. Сало Гоша наготовил с вечера, ещё связанные лежали 2 шампура для того, чтобы на нём жарить сало. Ещё хлеб и лимон. Гоша быстро позавтракал и пошёл проверять свой походный рюкзак, всё ли в нём лежит. Всё, что нужно было проверено и сложено. Осталось ждать Колю. Загудел мотоцикл и Гоша выглянул в окно. Коля со своим папой на мотоцикле подъехали к Гошиному дому.
Гоша на бегу поцеловал маму и быстро выскочил. В мотоцикле, в люльке были наложены дрова для костра. Колин папа отвёз ребят на рыбное место с очень красивой природой. Гоша с Колей принялись доставать свои удочки и готовиться к ловле рыбы. У Гоши были пластиковые рыбки и червячки для наживки. У Коли пластиковые червячки и ещё Коля в Тик-токе узнал, как по-новому готовить приманку для рыб. Её, то он и собирался испробовать. Приготовил он её заранее. Ребята стали всё разлаживать. Коля стал слаживать дрова заранее костром, чтобы сразу развести костёр. Гоша разложил свою удочку и наживки и выбирал какую он испробует первой. Коля приготовил всё к костру. И начал налаживать свою удочку. Пели птицы, деревья возле речки! Красота! И тут вдруг послышались отдалённые голоса. Гоша с Колей переглянулись. Кто бы это мог быть. Голоса приближались. Понятно было, что идут два мальчика-школьника.
-Коля, тебе не напоминает голос одного человека?
— Неужели и ты подумал то, что и я? Ну как-то верить этому не хочется.
— Мне тоже очень не хочется, но, похоже, придётся поверить.
Ребята прислушались.
-Нам не показалось. Димка, собственной персоной идёт сюда, в компании какого-то своего друга. Только, вот кто ещё с ним идёт сюда, непонятно.
-Да, не понятно. Понятно, только одно Димка будет дружить, схожим с ним по характеру или ещё есть вариант.
-За какой ты вариант?
-Ну, если нашёл того, кого получится обмануть и использовать своих целях.
— О, да! Димка всё время в поисках лоха, на которого можно будет сложить всю ответственность за свои поступки и всю тяжесть, когда ему не хочется самому трудиться над своей жизнью, чтобы было кого потом винить во всех своих бедах. Ему лучше притвориться несчастной, бедной жертвой, которую везде пинают и обижают.
Ага, вот так он и учителей обманывал, а они откуда знают, если не видели. Побежит поноет, чтобы пожалели.
— Возможно, скоро вся школа прозреет. — сказал Гоша.
-Тогда будем праздновать, у него не раз получалось приписывать нам свои поступки, а потом мы получали за это.
Гоша задумался и сказал.
— Кто бы какую пакость не делал, каждому человеку, нужно знать, что в жизни бумеранг, если человек не исправляет свои ошибки и не меняется то, что он делал другому человеку очень больно, вернётся к нему. Возможно, не сразу, но вернётся. Каждый ответит за свои поступки, хочет он этого или нет. Господь не оставляет и помогает тому кто хочет жить по его заповеям, как бы не старались ему помешать и перейти дорогу в жизни.
Сегодня я напишу рецепт вкусных пряников на кефире!
Понадобится:
250 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя (соды), 100 г сахара,1 яйцо, 200 мл кефира, 50 г сливочного масла, 1 столовая ложка мёда, 1 чайная ложка молотой корицы, ½ чайной ложки молотого имбиря, щепотка молотой гвоздики, щепотка соли.
Приготовление:
В большой миске смешать муку, разрыхлитель, сахар, молотую корицу, имбирь, гвоздику и соль. В другой миске взбить яйцо, добавить кефир, сливочное масло и мёд. Хорошо перемешать. Постепенно добавить сухие ингредиенты в жидкую смесь, тщательно перемешивая каждый раз, чтобы получилось однородное тесто без комочков. Накрыть миску пищевой пленкой и оставить тесто на 30 минут при комнатной температуре. Предварительно разогреть духовку до 180 градусов. На рабочей поверхности посыпать муку и раскатать тесто толщиной около 1 см. Вырезать пряники при помощи формочек или просто нарезать тесто острым ножом на квадратики. Выложить пряники на противень, покрытый пергаментной бумагой. Выпекать пряники в разогретой духовке 12-15 минут, пока они не станут золотистыми. Оставить пряники остывать на противне, а затем переложите их на решетку для полного остывания. Остывшие пряники смазать глазурью.
Глазурь:
250 гр сахара, 1 белок.
В блендере измельчить сахар в сахарную пудру. Затем просеять пудру через марлю, чтобы избежать образования комков. Добавить к пудре белок, тщательно перемешать все до однородности. Глазурь должна получиться густой, при необходимости добавить ещё.
lenashkandybina15.blog 