Рулетики с яблоками!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт мягчайших рулетиков с яблоками!

Понадобится:

350 г муки, 200 г сливочного масла (маргарина), 200 г сметаны, пакетик ванильного сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя.

Для начинки:

4-5 средних яблока, 150 г сахара (по вкусу), 2 столовые ложки лимонного сока, цедра лимона, корица, изюм по желанию.

Приготовление:

В миску перемешать сливочное масло, сметану и ванильный сахар.
Половину муки смешать с разрыхлителем и просеять к сметанно-масляной смеси. Замесить тесто постепенно подсыпая оставшуюся муку. Должно получиться мягкое,но не липнущее к рукам тесто.
Для начинки яблоки натереть на крупной тёрке. Добавить лимонный сок, сахар по желанию цедру лимона, корицу, изюм. Тесто раскатать в прямоугольник 15х30 см.По центру распределить начинку (яблоки предварительно процедить от сока через сито) и завернуть сначала один край, затем сверху второй.
Разрезать на кусочки шириной 4-5 см.
Смазать яичным желтком и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до красивого румяного цвета 25-35 мин. Готовые рулетики по желанию посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Желаю всем всего хорошего и приятного!

До новых встреч Друзья!