Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт постного, тыквенного печенья!

Понадобится:

200  г тыквы, 250-300 г муки, 100 мл растительного масла ( рафинированного, дезодорированного),100 г сахара, щепотка соли, 1/2 чайной ложки соды, 1/2 чайной ложки корицы,
1/2 чайной ложки молотого имбиря, 1 столовая ложка 9% уксуса.

Приготовление:

Тыкву нарезать кубиками, переложить в ёмкость, добавить воду и варить до мягкости.
Слить воду, добавить сахар, соль и растительное масло. Сделать блендером пюре из тыквы .
Погасить соду уксусом, добавить и хорошо перемешать. Затем добавить все специи и муку. Перемешать до однородного состояния.
Смазать руки растительным маслом, и сформировать шарики из теста. Выложить их на пергамент для запекания. По желанию посыпать сверху семечками.
Выпекать печенье 15-20 минут в заранее разогретой духовке до 180 градусов.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Желаю всем моим друзьям радости, улыбок и счастья!