Необыкновенно вкусное лечо!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт салата лечо!

Понадобится:

3 кг помидор, 1 кг перца, 1 кг моркови, 1 кг лука, 1 стакан сахара, 3 столовая ложка соли, 300 мг растительного масла, 1 чайная ложка хмели-сунели, пучок петрушки, 1 столовая ложка уксуса 9% .

Приготовление:

⠀
Помидоры пропустить через мясорубку, поставить на плиту, кипятить 20 минут. Перец, лук порезать, морковь натереть на крупной тёрке.
⠀
Затем соль, сахар, масло, овощи, хмели — сунели, петрушку добавить в томаты и тушить с момента закипания 30 минут, уксус добавить в конце варки.
⠀
Разложить в стерилизованные банки и закатать. Получился выход 22 баночки по 0,5 литров.

Приятных всем заготовок!

⠀

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!