Яблочное варенье «Карамельные дольки!»

Понадобится:

2 кг яблок антоновка, 1.5 кг сахара,
щепотка корицы.

Приготовление:

Яблоки помыть, удалить сердцевину.
Порезать на дольки толщиной 0,5-1 см.
Пересыпать сахаром, лучше послойно.
Оставить на 6-8 часов, чтобы яблоки дали сок.
Сока получается довольно много.

Затем поставить ёмкость с яблоками на огонь и нагреть.

Яблоки лучше не перемешивать. Если есть такая необходимость, делать это очень аккуратно, чтобы сохранить дольки.В основном просто время от времени топить ложкой дольки в сиропе.

Кипятить 5 минут. Дольше не нужно. Убирать с огня и остудить, выдержать еще 8-12 часов, затем ещё нагреть.

Делать это нужно 3-4 раза.

Перед последним нагреванием подготовить банки и крышки.
По желанию добавить немного корицы для аромата.

Кипящее яблочное варенье разложить по приготовленным банками и закатать.

Банки перевернуть верх дном до остывания.

Всем приятных заготовок!

Всем пока!

Желаю всем отличного и радостного начала недели!