Постный пирог из лаваша!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт постного пирога из лаваша!

Понадобится:

1 большой лист лаваша, 4 картофелины, 400 г грибов, средний пучок укропа, соль, специи по вкусу.
⠀
Для заливки:
2 столовые ложки постного майонеза, 2 столовые ложки постного кетчупа,3 столовые ложки воды.

Приготовление:

Картошку, отварить, сделать пюре. Добавить 2 столовые ложки бульона от картошки. Перемешать.
Шампиньоны нарезать на мелкие кубики и обжарить до готовности 5-7 минут.

К пюре добавить мелко нарезанный укроп и шампиньоны. Посолить, поперчить по вкусу.
Взять лист большого лаваша, разрезать пополам. Разложить начинку на каждую половину и равномерно размазать. Свернуть в рулеты. Далее скрутить в улитку.
⠀
Форму для запекания или сковороду застилить пергаментом(чтоб не прилип пирог ко дну) , смазать немного подсолнечным маслом и положить скрученный лаваш.

⠀Заливка:

Смешать майонез, кетчуп и воду. Полить сверху лаваш и отправить в духовку на 180° на 30 минут.

Приятного аппетита!

⠀ Всем пока!

Желаю всем отличного дня и хорошего настроения!
⠀