Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусных пряников на кефире!

Понадобится:

250 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя (соды), 100 г сахара,1 яйцо, 200 мл кефира, 50 г сливочного масла, 1 столовая ложка мёда, 1 чайная ложка молотой корицы, ½ чайной ложки молотого имбиря, щепотка молотой гвоздики, щепотка соли.

Приготовление:

В большой миске смешать муку, разрыхлитель, сахар, молотую корицу, имбирь, гвоздику и соль.
В другой миске взбить яйцо, добавить кефир, сливочное масло и мёд. Хорошо перемешать.
Постепенно добавить сухие ингредиенты в жидкую смесь, тщательно перемешивая каждый раз, чтобы получилось однородное тесто без комочков.
Накрыть миску пищевой пленкой и оставить тесто на 30 минут при комнатной температуре.
Предварительно разогреть духовку до 180 градусов.
На рабочей поверхности посыпать муку и раскатать тесто толщиной около 1 см.
Вырезать пряники при помощи формочек или просто нарезать тесто острым ножом на квадратики.
Выложить пряники на противень, покрытый пергаментной бумагой.
Выпекать пряники в разогретой духовке 12-15 минут, пока они не станут золотистыми.
Оставить пряники остывать на противне, а затем переложите их на решетку для полного остывания. Остывшие пряники смазать глазурью.

Глазурь:

250 гр сахара, 1 белок.

В блендере измельчить сахар в сахарную пудру. Затем просеять пудру через марлю, чтобы избежать образования комков. Добавить к пудре белок, тщательно перемешать все до однородности. Глазурь должна получиться густой, при необходимости добавить ещё.

Глазурь для пряников готова!

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!