Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт необычного рулета!

Понадобится:

4 столовые ложки муки, 3 столовые ложки сахара, пакетик ванильного 4 столовые ложки растительного масла,
4 яйца, абрикосы, 1/4 чайной ложки разрыхлителя, корица по вкусу.

Приготовление:

Разделить яйца на белки и желтки.Взбить в крепкую пену белки, постепенно добавляя к ним сахар и отдельно взбить желтки.
Затем добавить к взбитым желткам муку с разрыхлителем, ванильный сахар, растительное масло и всё тщательно взбить.Затем, аккуратно перемешивая, ввести в полученную массу взбитые с сахаром белки. Тесто получится жидким, но пышным.Включить духовку на 180-200 градусов.Для начинки рулета нарезать абрикосы тонкими пластинками .Уложить фрукты на силиконовый коврик или бумагу для выпечки на противне, посыпать корицей. Залить абрикосы тестом и поставить противень в разогретую духовку на 15 минут( время зависит от свойств духовки и нужно следить за процессом). Готовый корж с фруктами перевернуть на силиконовый коврик посыпанный сахарной пудрой и аккуратно снять пергамент в теплом виде аккуратно закатать в рулет.Остывший рулет по желанию можно посыпать сахарной пудрой или украсить по желанию.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Желаю всем читателям моего блога прекрасного настроения и всего наилучшего!