Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт заправки для солянок и рассольников!

Понадобится:

2 кг огурцов, 300 г лука, 300 г моркови,
1 головка чеснока, укроп, петрушка по вкусу, 3 столовые ложки сахара, 1,5-2 столовые ложки соли, 7 столовых ложек 9% уксуса, 1 стакан растительного масла.

Приготовление:

Порезать зелень, огурцы и лук кубиками. Морковь потереть на крупной тёрке, чеснок подавить на давилке.
Добавляем 3 столовые ложки сахара, 1,5-2 столовые ложки соли, 7 столовых ложек уксуса 9%, 1 стакан растительного масла. Все хорошо перемешать и оставить на 3-4 часа. Потом выложить всё в кастрюлю и поставить на огонь.
Когда закипит, варить 5-10 минут.
Разложить заправку для рассольника по баночкам. Закатать.

Всем приятных заготовок!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!