Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт сладких помидор!

Понадобится:

На 1,5 литра воды:
200 г сахара, 1 столовая ложка соли, 1 столовая ложка 9% уксуса.
⠀
На одну 2 литровую банку:
Помидоры, 10 шт чёрного перца горошком, 4 зубчика чеснока, 1/2 листа хрена, 1 зонтик укропа, 4 лавровых листа, 2 веточки петрушки.

Приготовление:

⠀
Банки и крышки помыть с содой, тщательно сполоснуть. Перевернуть банки на полотенце и дать стечь воде. Теперь банки ставить в холодную духовку (можно электрическую) горлышком вверх на 30 минут постепенно увеличивая температуру 100-160 градусов. Открыть духовку и через 10 минут можно достать банки. Крышки (закручивающиеся) варить в кастрюле 8-10 минут.

Помыть помидоры и зелень. Просушить полотенцем.
⠀
В банку положить листья хрена, зонтики укропа, петрушку, чеснок, перец и лавровые листы. Затем помидоры. Залить банки крутым кипятком до самого верха и прикрываем крышками. Оставить на 20 минут. Теперь одеть на банки крышку с дырочками и слить эту воду в кастрюлю. Долить сюда 1-2 стакана воды. Поставить на огонь. Смотреть сколько воды получилось. Добавить соль и сахар, довести до кипения, кипятить 5 минут. Добавить уксус, перемешать и сразу разливать по банкам до самого верха, чтобы при закручивании крышки сироп даже немного вытек. Закручивать банки крышками. Банки перевернуть горлышком вниз и сверху накрыть чем-то тёплым до остывания.

Приятных всем заготовок!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как варить варенье из вишни!

Понадобится:

На 1 килограмм вишни необходимо
1 килограмм сахара,1 стакан воды.

Приготовление:

Насыпать в стальную кастрюлю сахар, влить воду.
Сироп варить до полного растворения сахара, помешивая.
Вишню помыть и выложить в кипящий сироп.
Дождаться повторного закипания и снять варенье с огня.
Дождаться полного остывания (4-5 часов).
Снова вскипятить и снова остудить варенье; процедуру повторять 3-4 раза.
Разлить приготовленное вишнёвое варенье по банкам. Закатать.

Всем приятных заготовок!

Всем пока!

Всем отличного летнего настроения и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить рагу из баклажанов!

Понадобится:

800 г баклажанов, 250 г сладкого перца,
1 кабачок, 1 помидор, 1 луковица, 1 средняя морковка, 1-2 зубчика чеснока, растительное масло, соль, сахар, приправы по вкусу.

Приготовление:

Баклажаны нарезать кубиками толщиной 1 см и обжарить на растительном масле, но не до готовности. Выложить в отдельную посуду и в сковороде обжарить 1-2 зубка чеснока, лук полукольцами, затем к луку морковь тонкими колечками и крупным кубиком сладкий перец. Через 5 минут добавить кабачок нарезанный полукольцами толщиной 1 см. Периодически помешивая, через 5 минут добавить обжаренные баклажаны и помидор порезанный кубиками. Соль, сахар, специи по вкусу. Довести до готовности еще 5-7 минут.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусного и полезного напитка!

Понадобится:

1 яблоко, 2-3 клубники, 1 столовая ложка семени льна, 1 стакан воды, 1 чайная ложка мёда.

Приготовление:

Яблоко очистить от семенной коробочки, нарезать и положить в чашу блендера. Добавить пару клубничек для цвета (можно и другие ягоды, свежие или замороженные), добавить мёд, воду и семена льна. Все взбить в чаше блендера. Получается очень вкусный лёгкий завтрак на скорую руку.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт летнего салатика из помидор!

Понадобится:

1 кг помидоров, 4 луковицы, 5 зубчиков чеснока, 7 столовых ложек растительного масла, 4 столовые ложки лимонного сока, 1 чайная ложка сушёного базилика, 1 чайная ложка острой паприки, 3 столовые ложки мёда, 1 чайная ложка соли.

Приготовление:

Помидоры нарезать кружочками, уложить в банку первым слоем.
Лук также нарезать кольцами, уложить следующим слоем. Добавить нарезанный чеснок.
Продолжать укладывать слоями помидоры, лук и чеснок.
Последний слой в банке — это лук.
Смешать мёд, растительное масло, лимонный сок, соль и специи.
Залить полученной смесью помидоры в банке. Отправить в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем отличного, летнего настроения!

Всем привет!

Начиная с 12 июня по 11 июля включительно Петров пост!

Буду писать постные рецепты!

Сегодня я напишу рецепт постных оладушек на минералке!

Понадобится:

1 стакан (200 мл) минеральной газированной воды, 1,5 стакана (200 г) муки, 0,5-1 столовые ложки сахара, 0,5 чайной ложки разрыхлителя, 1 щепотка соли, пакетик ванильного сахара, растительное масло для жарки.

Приготовление:

Соединить и перемешать муку с сахаром, солью, разрыхлителем и ванильным сахаром. Влить газированную минералку комнатной температуры.
Хорошо перемешать. Взбивать не нужно! Дать тесту минут 10 постоять. Разогреть сковороду, налить рафинированное растительное масло. Не перемешивая тесто, ложкой оладьи вылаживать на сковороду. Жарить с двух сторон до готовности.

Подавать с вареньем, джемом или мёдом.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем отличного настроения и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт очень вкусных котлет!

Эти котлетки очень любят дети!

Понадобиться:

1 кг куриного филе, 3 плавленных сырка, 1 пучок зелёного лука, 1 пучок укропа или петрушки, 1 яйцо, 3 столовые ложки майонеза или сметаны, 2 зубчика чеснока, соль, специи по вкусу.

Приготовление:

Пропустить через мясорубку филе, сырки, зелень и чеснок с зеленым луком.
Всё хорошо перемешать.
Добавить сырое яйцо, майонез или сметану, посолить, поперчить.
Затем сформировать маленькие котлетки, обвалять в сухарях и жарить.

В тарелку добавить зелень.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Хорошего всем настроения и отличных выходных!