Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт, яблочного пирога с заварным кремом!

Понадобится:

250 г муки, 80 г сахара, 2 яйца, 120 мл молока, 50 г сливочного масла, 10 г разрыхлителя, 3 яблока.

Для заварного крема:


1 яйцо, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка крахмала, 250 мл молока.

Приготовление:

Сначала нужно приготовить крем: яйцо, сахар и крахмал соединить и перемешать. Добавить молоко, перемешать. Поставить на тихий огонь, уваривать 5 минут до загустения. Накрыть плёнкой и остудить.

Для теста взбить яйца и сахар. Добавить, масло и молоко, взбить. Просеять муку с разрыхлителем и перемешать. Добавить очищенные и порезанные яблоки. Всё хорошо перемешать.
Переложить в форму, сверху выложить заварной крем и отправить в разогретую до 180°С духовку на 35-45 минут. Готовность проверять зубочисткой. Остудить и переложить на блюдо. Украсить по желанию.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Хорошего всем дня и до новых встреч!