Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить яблочное печенье!

Понадобится:

2-2,5 стакана муки, 0,5 стакана растительного масла, 1 среднее яблоко,2 столовые ложки сахара, 0,5 чайной ложки соды + 1 чайной ложки лимонного сока (или уксуса — столько, сколько покроет соду) или 1 ч.л. разрыхлителя, пакетик ванильного сахара, корица по вкусу, сахар для посыпки.

Приготовление:

Яблоко очистить от серединки, натереть на крупной тёрке. Получится примерно 1 стакан по 200 мл неплотно наполненный.

Соду погасить соком лимона или уксусом, добавить в муку.

Яблоки выложить в миску, добавить сахар, масло, корицу, ванилин и муку с содой. Всё хорошо перемешать. Тесто должно получится мягкое, эластичное. Положить тесто в пакет и отправить в холодильник минут на 30 минут.

Затем тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, на слегка присыпанной мукой поверхности. Формочкой вырезать заготовки печений. Сахар смешать с корицей. Противень для выпечки застелить пергаментом. Одну сторону заготовки опустите в блюдце с сахаром, слегка придавить и выложить печенье на противень.

Выпекать при 180-200 градусах 15-20 минут.

Количество сахара можно регулировать в зависимости от вкуса яблок.
Если яблоки сочные, то в готовое тесто можно будет добавить 1-2 столовые ложки муки.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!