ПОЗДРАВЛЯЮ С ДНЁМ ПАМЯТИ СВЯТИТЕЛЯ НИКОЛАЯ ЧУДОТВОРЦА!

Святителю отче Николае моли Бога о нас!

Сегодня 19 декабря, день памяти Святителя Николая Чудотворца!

Ещё при жизни святой Николай Чудотворец творил чудеса. Так, например по пути в Палестину святой предсказал начало шторма, который усмирил при помощи молитвы; воскресил упавшего с мачты матроса; исцелял людей в порта; прогонял греховные помыслы у людей; утешал людей и даровал им силы духовные и жизненные. С давних времён Николая Чудотворца почитали за помощь морякам и путешественникам, купцам, детям и несправедливо осужденным. По молитвам Мирликийского Чудотворца Николая происходили чудесные случаи помощи детям и их защиты от бед. Николаю Чудотворцу молятся о материальной помощи, ведь однажды он спас целую семью от голода, бедности и позора: когда один бедный человек, чтобы прокормить семью, решил отдать своих невинных дочерей на блудодеяние, но Николай Чудотворец, узнав об этом, незаметно подкинул к дому бедняка несколько мешочков с золотыми монетами, что позволило отцу прокормить свою семью, а дочерей выдать замуж, ещё и снабдив их при этом хорошим приданным.

Святой Николай Чудотворец за проповедование веры Христовой не раз оказывался в темницах и тюрьмах, где всегда утешал и помогал невинно осужденным, усмирял раздор, гнев и ссоры между пленниками, тем самым спасая их от наказания стражников. А однажды святитель Николай спас от неминуемой смерти трёх людей, которых несправедливо оклеветали — над их головами палач уже занёс свой меч, но Николай Чудотворец вступился за невинно осужденных и казнь отменили. Так же, по сей день случаются чудеса исцеления недугов, как телесных, так и душевных по молитвам Святителя Николая Чудотворца. Уже совсем отчаявшись, люди обращаются с молитвенными просьбами к Николаю Угоднику и получают чудесную помощь от святого. Николай Чудотворец при жизни боролся с ересью, язычеством, проповедуя истинную веру Христову. Поэтому и по сей день святому молятся о заблудших душах и о тех, кто попал в сети лукавого и подвергся каким-либо магическим воздействиям и колдовству.


Рассказы чудесной помощи Святителя Николая Чудотворца!

Два года назад мы семьей поехали отдыхать к морю на машине. Накануне вечером мама попросила взять с собой икону Николая Чудотворца , которую привезла с места явления Святителя Николая на реке Великой. Я взяла с собой венчальную икону, а икону Святителя Николая Чудотворца брать не хотела из-за того, что она в киоте со стеклом (боялась случайно разбить). Мама настояла, и я, аккуратно ее завернув, положила в чемодан. Прочитав перед поездкой молитву Святителю Николаю Чудотворцу, мы (у нас трое деток) отправились в путь. Было 6 утра.

От Москвы мы отъехали км 100, как вдруг на идущую перед нами машину со «встречки» на скорости вылетела другая машина, и они, ударившись «лбами», начали перед нами крутиться… В нас летели стекла, пластмасса, запчасти, да и сами машины летели на нас… Я понимала, что молитву прочесть уже не успею. В это время муж крутил руль в разные стороны и чувствовал помощь Святителя Николая, как будто это были не его руки, нас бросало из стороны в сторону. Мы очнулись метров через 200, когда поняли, что искореженные машины остались позади, а на нашей машине не осталось ни царапины. Муж сказал, что когда он пытался уйти от столкновения, время замедлилось. Так нам помог Николай Чудотворец. Это было чудо. Описать все, что мы испытали, здесь не получится.

Олег Ковальков


В одной семье умирает мать. Остается трое малолетних детей. Отец – на фронте. Родственников нет, помощи тоже ждать неоткуда. Дети положили маму на стол, а что делать дальше – они не знают… Малыши только знали, что по покойникам читают Псалтирь, но дома нашли только акафист Николаю Чудотворцу. Встали они втроем в ногах умершей матери и начали читать:

«Радуйся, добродетелей великих вместилище… Радуйся, достойный Ангелов собеседниче; радуйся, добрый человеков наставниче». А какая тут радость?! Только горе и страх… Но не останавливаются и читают дальше: «Радуйся, неповинных от уз разрешение; радуйся, и мертвецов оживление…».

После этих слов их уже мертвая мама, как будто проснувшись, открыла глаза и села. Вот так милостив Святитель Николай Чудотворец – приклонился на детские слезы.


35-летняя Фатима Аликова (Цаликова) в 2004 году оказалась заложницей в школе № 1 города Беслана. Страшно вспоминать, что пришлось пережить за те три дня, проведенные в школьном спортзале. В момент взрыва Фатиме удалось вылететь в окно. Ошарашенная и не понимающая, что делать дальше, она буквально вслепую пробежала около 20 метров и, увидев гаражи, спряталась между ними.

Молодая испуганная женщина, упав на землю и закрыв голову руками, стала молиться Святителю Николаю. Пули свистели над ее головой. Фатима страшно боялась, что если хотя бы на секунду прекратить молиться, то пуля поразит ее. Так она пролежала около двух часов. Когда перестрелка с бандитами стихла, женщина услышала голоса и осмелилась позвать на помощь. Ее сразу вытащили и понесли к карете скорой помощи. Медики очень удивились: на Фатиме не было ни царапины, хотя она лежала буквально на линии огня. Так Святитель Николай Чудотворец спас Фатиму от смерти.


Эту историю рассказал протоиерей Георгий Ларин. Один из старейших русских пастырей в США. Протоиерею Георгию, эту историю рассказали его родители.


Дело было в Харбине в 1920-е годы, где после эвакуации из Сибири оказались и познакомились мама и папа.

На местном вокзале, куда приходили поезда из России, находилась большая — во весь рост — икона святого Николая. Перед ней молились и ставили свечи не только православные русские, но и некрещеные китайцы, многие из которых даже не знали его имени.

Один такой китаец как-то раз вышел на своей лодочке на реку ловить рыбу и вдруг начал тонуть. В панике он вспомнил святого, которого видел на станции, и на ломаном русском закричал: «СтарИка, вокзала! Помоги мне!»

По его рассказу, который напечатали в местной газете,среди воды ему явился тот самый старичок, что был изображен на иконе, и вытащил бедолагу не берег. Вскоре этот китаец вместе с семьей крестился и принял православие.

Сельдь в горчично-уксусной заливке!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт сельди в заливке!


Понадобится:

3 крупных свежемороженных сельди,
1 большая головка лука (с сиреневым эффектнее), 2 чайные ложки соли,
1 чайная ложка сахара, 0,5 чайной ложки молотого чёрного перца, 1 чайная ложка горчичного порошка, 150 мл подсолнечного масла, 1-1,5 чайной ложки уксусной эссенции.

Приготовление:



Масло смешать с уксусной эссенцией.

Лук нарезать полукольцами.

Филе селедки нарезать полосочками по 1 см., смешать с сахаром, солью и специями.

В литровую банку укладывать слоями-сельдь-лук-сель-лук… Наверху банки — лук, затем залить смесью масла с эссенцией, закрыть капроновой крышкой и в холодильник.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Постные пряники!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусных пряников!

Понадобится:

70 г сахара (1/3 стакана), 120 мл кипятка (1/2 стакана), 80 г мёда (2 ст.л.),
50 г раститительного масла (55 мл.), 1 чайная ложка пищевой соды,
+/-320 г пшеничной муки (2,5 стакана),
1 чайная ложка специй: имбирь, корица, кардамон, гвоздика,
щепотка соли.

Из такого количества продуктов получается 35-38 пряников.

Приготовление:




В сотейник всыпать 1 столовую ложку сахара, поставить на огонь и ждать когда сахар сам расплавится до чёрного цвета кофе с дымком, ничего не мешать, как сахар почернел убрать с огня, дать ему остыть 2 минуты.
Далее чёрный сахар залить кипятком и растворить карамельку, всыпать остальной сахар, специи, добавить мёд и хорошо размешать, нагревая до растворения сахара и мёда. Затем всыпать соду, она начнет пенится — погасить массу. Влить в эту массу масло и ввести муку.
Тесто получается очень мягкое, послушное.
Отделить чайной ложкой кусочки теста, скатать в шарики и выложить их на противень. Перед тем как поставить в духовку пряники слегка придавить. Выпекать при 180 градусах примерно 10 минут.

Готовые пряники покрыть глазурью:
200 грамм сахарной пудры развести лимонным соком так, чтобы глазурь была не сильно жидкой. Силиконовой кисточкой обмазать все пряники глазурью со всех сторон.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Хорошего всем дня и отличного настроения!

Гречка с грибами!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить гречку с грибами!

Понадобится:

200 г гречневой крупы, 250-300 г белокочанной капусты, 150 г шампиньонов, 70 г моркови, 60 г лука, 1 столовая ложка томатной пасты, 2 столовые ложки растительного масла, соль,чёрный перец, паприка молотая, чеснок сушёный по вкусу, 500 мл горячей воды.

Приготовление:


Морковь натереть на средней тёрке.
Очищенный репчатый лук нарезать небольшими кубиками.

Капусту нарезать тонкими полосками.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить туда капусту, морковь, лук. Обжарить овощи, помешивая, 6-7 минут, до мягкости капусты. Если капуста поздняя, то время обжаривания можно немного увеличить.
Нарезать шампиньоны пластинами.
Добавить в сковороду шампиньоны, перемешать и обжарить ещё 3-4 минуты.
Добавить к овощам соль, перец, паприку и сушёный чеснок. Добавить томатную пасту.
Влить в сковороду 500 мл горячей воды, всё перемешать и тушить 5 минут.

Добавить гречку в сковороду с овощами и грибами.
Перемешать и накрыть сковороду крышкой.
Довести до кипения, уменьшить огонь. Томить 20-30 минут на маленьком огне, до готовности гречки. В конце приготовления попробовать, при необходимости посолить и добавить специи.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Морковный пирог!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусного, морковного пирога!

Понадобится:

2 моркови, 100 г сахара, 70 мл растительного масла, 160 г муки, 1 спелый банан, 1/2 чайная ложка соды, 1/2 чайной ложки разрыхлителя, пакетик ванильного сахара.

Приготовление:



В блендере смешать банан с сахаром и ванилином. Измельчить до однородной слегка пенящейся массы.
Добавить разрыхлитель и соду. Муку и растительное масло. Всё хорошо перемешать. Будет густоватое тесто — это нормально.
Почистить морковь и натереть её на мелкой тёрке ( моркови нужно 250 г). Если много сока, слегка отжать.
Смешать натёртую морковь с тестом. Если форма для выпечки силиконовая, смазать маслом, а если простая — застелить пергаментной бумагой.
Выпекать в paзoгpeтой до 160-180С духовке 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Бананово-малиновый пирог!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусного, постного пирога!

Понадобится:

150 г малины, 1 банан (170 г, вес чистой мякоти 100 г), 60 мл растительного масла, 125 г сахара, 225 г муки (1,5 стакана ёмкостью 200 мл, с горкой), 1/2 чайной ложки соды, щепотка лимонной кислоты, пакетик ванильного сахара, щепотка соли, 1 столовая ложка сахарной пудры для посыпки.

Приготовление:




Духовку сразу включить разогреваться до температуры 180 градусов.

В миске соединить 125 мл тёплой кипячёной воды, растительное масло, сахар, лимонную кислоту, ванилин и соль.

Венчиком перемешать до растворения сахара.

Муку смешать с содой и просеять в миску с жидкой основой.

Хорошо перемешать тесто до однородной массы без комочков.

Дно формы застелить пергаментом для выпечки и переложить в неё половину теста. Разровнять поверхность лопаткой.

Поверх теста разложить половину от общей массы малины.

Банан очистить от кожуры и нарезать кружочками. Разложить кружочки банана на слой малины.

Вторую часть малины выложить на слой банановых ломтиков.

Сверху закрыть оставшимся тестом, аккуратно разровняйть поверхность.

Выпекать пирог в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 40-45 минут.

Сверху посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!