Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусного лечо!

Понадобится:

2,5-3 кг болгарского перца, 0,5 кг моркови, 2 кг помидор, 5 столовых ложек сахара, 1 столовая ложка соли, 1 чайная ложка чёрного молотого перца, 10 штук перца горошком, 200 мл растительного масла, 2 столовые ложки 9% уксуса.

Приготовление:

Помидоры прокрутить через мясорубку,морковь натереть на крупной тёрке и поставить на огонь. С момента закипания варить 20 минут.
В это время перец нарезать соломкой.
Добавить перец, всё хорошо перемешать и варить ещё 20 минут.
Затем добавить соль, сахар, перец, масло и уксус.
Варить 10 минут, горячим налаживать в стерилизованные банки и закатать. Крышки заранее прокипятить 5 мин.

Приятных вам заголовок!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!