Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусных, сладких помидоров на зиму!

Понадобится:

2-2,5 кг помидоров, 3 сладких болгарских перца, 1 головка чеснока, зонтики укропа, листья: хрена, малины, чёрной смородины и вишни, чёрный перец горошком, 9% уксус, 1,5 л воды, 7 столовых ложек сахара, 2 столовые ложки соли, 2-3 луковицы.

Приготовление:

Помидоры хорошо помыть. Банки промыть и обдать немного уксусом, чтобы не стерилизовать.
На дно банки выложить зонтики укропа, листья, чеснок, болгарский перец,
Налаживать помидоры в банку, прокладывая колечками лука, залить кипятком и оставить на 20 минут.
Затем рассол слить, добавить немного кипячёной воды к рассолу, воды должно быть 1,5 л, добавить сахар и соль и довести до кипения. Кипящим рассолом залить помидоры.
Добавить по 1столовой ложки уксуса 9% на 1литровую банку и закать.
Переворачивать банки и под тёплое одеяло до полного остывания.

Приятных вам заготовок!

Всем пока!

Хорошего дня и отличного настроения!