Малиновое варенье!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить вкусное малиновое варенье!

Понадобится:

Пропорция 1:1

К примеру 3 кг малины, 3 кг сахара.

Приготовление:

Выложить малину в глубокую посуду (в которой варить варенье) и засыпать сахаром. Оставить при комнатной температуре на ночь. Утром должен образоваться сок.



Поставить кастрюлю с ягодами и сахаром на самый минимальный огонь до полного растворения сахара. В процессе несколько раз аккуратно перемешать, но делать это нужно как можно реже, чтобы ягоды остались цельными.


После закипания, варить нужно не более 7-10 минут. В процессе обязательно снимать образующуюся пенку.
Затем снять варенье с огня и полностью остудить. Когда оно полностью остынет, снова поставить на огонь, но в этот раз довести до самого начала процесса кипения и снять с огня.


Разлить малиновое варенье по стерилизованным баночкам.

Приятных вам заготовок!

Всем пока!

Хорошего всем дня и до новых встреч!